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2014年10月16日12:35頃訪問。日中はまだ暑さを感じます。先客9人後続4人。結構広いお店。炒飯系をオーダーするお客さんが多いです。メニューから「叉焼ワンタンメン 850円」を選択、口頭で発注。約5分で到着。麺 太さ:中 縮れ 茹で具合良好 モチシコシコ △ かんすいの香りがする懐かしい麺ですが、もう少し太い麺が拙の好みスープ 豚鶏主体で時間をかけて炊いた濁りのない黄金スープ ◎ コク・塩分も良好 素直に美味しい具 豚肩チャーシュー5枚は時間を掛けて煮あげていてトロットロ◎ ワンタン8個は皮が美味しいものの餡が貧弱× 支那竹 ワカメ 薬味は小口切りネギ麺が少し細いのと、ワンタン貧弱で90点届かず。でも、チャーシューは秀逸です。
メニューから「叉焼ワンタンメン 850円」を選択、口頭で発注。約5分で到着。
麺 太さ:中 縮れ 茹で具合良好 モチシコシコ △
かんすいの香りがする懐かしい麺ですが、もう少し太い麺が拙の好み
スープ 豚鶏主体で時間をかけて炊いた濁りのない黄金スープ ◎
コク・塩分も良好 素直に美味しい
具 豚肩チャーシュー5枚は時間を掛けて煮あげていてトロットロ◎
ワンタン8個は皮が美味しいものの餡が貧弱×
支那竹 ワカメ
薬味は小口切りネギ
麺が少し細いのと、ワンタン貧弱で90点届かず。
でも、チャーシューは秀逸です。