☠秋☠
きりまる
Kota
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コメント
こんにちは^ ^
秋を感じさせる限定で楽しみなのに残念ですね>_<
さつまいもとカボチャは上手く調理していれば高点数でしたね！
ヒデ | 2014年11月12日 10:52どもです〜。
うーん､このカボチャの素揚げは画像を見ても..(￣▽￣;)‼
貴殿の地元エリアだけに頑張って欲しいですなw
よっしーＲ | 2014年11月12日 14:02ども～
何だか惜しい感じになっちゃってますね。
かぼちゃとさつまいもが揚げたてだったら・・・（汗）
印象の良かったお店でテンションが下がるのは残念ですね。
一日三食ラーメン | 2014年11月12日 19:43こんばんはー。
あれ～ずいぶん辛いなぁと思いましたがなるほど。
たしかに写真見てちょっと笑っちゃいましたｗ
うーんなんでしょうね。自分もここ悪いところではないと思うんですが。
ベジポタの方はわりと良さげだったかもしれないだけに残念ですね。
かのう(レビュー終了) | 2014年11月13日 01:13>かのう(レビュー終了)さん
まぁ今回は写真を見てもらえれば大体伝わりますよねw
後は本文にあるとおり麺に関してもちょっと・・・でこの点数でした。
☠秋☠ | 2014年11月13日 05:40ども～
亀です、ﾊｲ…
物凄く好意的に！この文句は以後使わせてもらいますｗ
イイ云いまわしなんで！
個人的にカボチャがダメなのは置いておいて
揚げてから放置され過ぎた揚げ物って・・・
麺茹でしている時間に衣を付けて、揚げて・・・
出来そう(^_^;)
はち ～減量中～ | 2014年11月13日 07:05
コチラの店長さんのブログを拝見し新限定のベジポタつけ麺が気になり凡そ3ヶ月振りの訪問。
到着すると既にベジポタつけ麺は終了してしまったようで表題のポスターが。
という訳で代替え的に表題を購入。
待つこと10分程で提供。
それでいただきます。
麺は加水率やや高めと思われる平打ち気味の太麺。
茹で加減はやや柔めですがモチモチとした食感で中々美味。
ただし、表面上は綺麗の盛り付けられてますが丼の底には1～2cmの麺の端切れみたいな物が多量に。
(物凄く好意的に受け取って)サービスのつもりなのかも知れませんが食べ辛いのでこういうのは(かつてコチラのルーツとなる山岸御大がもりそばを産みだした逸話にちなんで)賄いで処理して欲しいです。
つけ汁は所謂濃厚豚骨魚介。
背脂と液体油でかなり重めの口当り。
具は麺側にチャーシュー、カボチャとサツマイモの素揚げ。
つけ汁側には刻んだ水菜と糸唐辛子、丼の淵にカットレモン。
チャーシューは程好く味の染みこんだバラチャー。
個人的には脂身が多めですが柔らかな肉質は悪くはないです。
で、タイトルの「秋」の部分を担っているであろうカボチャとサツマイモの素揚げ。
揚げてからかなりの時間が経過していると思われ常温でカチカチ。
どちらも一齧りだけして残しました。
個人的にはこれまでコチラには結構好ましい印象を持っていたんですが今回はダメですねハッキリ言って。
地元エリアではありますのでまた気になる新作をリリースしてくれたら再訪する、かもしれません。
ごちそうさまでした！