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「煮干中華ソバ(黒)、ブラン配合試作麺、出汁打ち込み式味玉」@煮干中華ソバ イチカワの写真九十九里産特級背黒60%に変わって初めての中華ソバ。スープをひと啜りすると身体を突き抜けていく香味。是非、体験していただきたい。特濃と違いスープが熱いところも、また好きです。塩気がさらにまぁるくなっていて、後からびっくりする甘みがどんどんきます。今日の和え玉はブラン配合試作麺とのこと、ガッツんバッツんの噛みごたえ。ミネラル豊富なブランが有難いです。普通麺の方が粘り強さを感じます。比べられるって、素敵ですね。煮干こがかけてあり、噛めば噛むほどじわじわくるし、タレがうまいし、味玉の黄身を絡めるとさらに…そこにスープをまた… 終わりがないです。また次回の事を考えてしまいます笑
体験して欲しいです。食べ物で感動する歓びを。

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