10/15(水)18:00
昨日食べ損ねた限定が本日は更にパワーアップされて？提供されるそうですよ！
ってなワケで『ほん田niji』ｻﾝに訪問です。

18時少し前に到着すると既に長い並びがありますねw
HPの情報によりますと夜24食限定だそうですが
どうやらそれには間に合ったみたいデス^^

5分程外待ちして券売機まで辿り着き
右下にある表題のボタンをポチってカウンター席に案内されます。
チケットを渡す際に麺量120gか150gを聞かれ
少し迷いましたが..150gでお願いしました(･∀･;)
その後､待つこと約20分程で..ご対麺〜♪
では、いただきまーす。

先ずはスープから。
スープはとろみのある濃厚煮干し味。
煮干し＋鴨白湯のWスープに更に煮干しをブチ込んだというSPLスープ！
煮干し風味立ち上がる良い香りなビターな煮干しですが､鴨白湯効果でしょうか？高濃度の煮干しですがエグミや苦味は殆ど感じず､期待の鴨感は感じませんがきっと鴨白湯がイイ仕事をしてるんだなぁ..と感じさせる飲みやすく美味しいニボニボ鴨白湯スープですよ！

麺はストレートの中細麺が若干固めの茹で加減。
パッツンとした歯応えとトロミあるビターな煮干しスープとの相性抜群！
美味しい麺ですよ。

具材は、チャーシュー､メンマ､1/2味玉､紫タマネギ､ネギです。
チャーシューは角煮タイプのヤワトロ仕様！
甘めな味付けですがビターなスープと対象的ナノでコレがメチャメチャうまいです。
焼き目のあるヤワコリメンマも絶品ですよ。
拘り玉子を使用して赤ワインで作られたという1/2味玉はネットリとした黄身とその味わいがウマウマでコレは1個まるまる食べたいですね。
紫タマネギば彩りもそのシャキシャキとした食感が良いですよ。
ネギも多めで風味が良いです。

サクッと完食っ！
スープも完飲っ♪

いやぁ､美味しかったです。

想像以上に濃厚ビターなニボニボスープでビックリしましたが
鴨白湯を使うとこーなっちゃうんですねっ^^♪
具材とのバランスも良く贅沢で美味しい限定でしたよ。

お茶碗程度で提供のミニ鴨ネギ丼も大変美味しかったです。

帰り際に店長ｻﾝが厨房の中から..
｢いつもありがとうございまーす！次回のnijiの日は牛を使った塩をやりますので宜しくお願いしまーす♪｣と､仰ってましたよ^^
コレも楽しみデスね。
ハードルを高ーく上げて期待してますよ〜(*^｡^*)♪


ご馳走様でした。

また来まーす('∀'●)♪