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「限定 濃厚牡蠣蕎麦(800円)」@特級鶏蕎麦 龍介の写真10月5日(日)14時10分頃訪問。先客中待ち満席。後客2人で昼の部閉店。

この日はAOIさんで秋味をいただき、ガソリンを入れたり用事を済ませます。
14時過ぎにお腹も落ち着いてきたので、ヘビロテ龍介さんへ
時間帯的に落ち着いているかなぁ。と思ったのですが、甘かったです。
こちらも本当人気店ですよね。

しばし外待ちした後に店内へ。
牡蠣の限定がまだ残っているみたいですので、ぽちっと。
店内待ちして、約30分後に着席です。

程なくしてご対麺となりました。


早速スープから。
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http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-11940910035-13102235884.html

動物系は鶏白湯がメイン。
半年くらい前にも牡蠣をいただきましたが、今回は若干ライトな感じ。
それでもしっかりと牡蠣を感じる仕上がり。
店主さんが薄くてすみません。とかおっしゃってましたが、全然そんなことはありません。
動物系としっかりバランスがとられていて、美味しいです。
塩分濃度も心地良いです。


続いて麺を。
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http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-11940910035-13102235886.html

中太と中細の中間くらいの麺は加水率中くらいのストレート系。
茹で加減やや固めで、つるっとした喉越しの良い麺です。
しなやかで噛み応えも良く、小麦感もまずまず。
麺量は150g前後。


具材はチャーシュー、味玉、メンマ、バラ海苔、刻み葱類、三つ葉、柚子片。

チャーシューは鶏もも炙りタイプ。
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味玉は最近またレア系とろりんちょですね。
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刻み玉葱と四角く刻まれた葱がのっています。

また、三つ葉は彩りと香りがいいですね。
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柚子は細かい刻みが、結構効果を発揮。

スープ掛けご飯も食べたい衝動にかられましたが、やせ我慢してフィニッシュ。
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http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-11940910035-13102236284.html


特濃と比べますとややライト気味でしたが、しっかりとした鶏と牡蠣がバランス良く美味しかったです。


ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 96件

コメント

おはようございます!
先日、土曜日のランチに行ったら激混みでした。
人気店ですね。

あらけん | 2014年10月19日 08:26

こんにちは!

AOIさんの秋味の後に、こちらですか。
贅沢な連食で羨ましい限りです。(o^^o)
牡蠣くいて~(T^T)

NORTH | 2014年10月19日 08:27

こんちくわ~。

今シーズン、カキフライでしか味わってないw
美味しいの食べたい!

富士山 | 2014年10月19日 08:30

おはようございます
こちらの牡蠣も食べたかったです~(*´-`)

店の名はライフ | 2014年10月19日 09:11

どうもです!

貴殿もやはりいただいておられましたな!
今日に花を添える一杯?
ちなみに今日は私はいきません~

じゃい(停滞中) | 2014年10月19日 09:11

牡蠣いただけませんでした(TдT)
今、煮干し祭りに並んでいます(笑)(^^)

うまこ | 2014年10月19日 09:26

どもです。
私の時は濃かったです。
しかも、牡蠣の身も!
今日はお疲れさまです。
楽しみにしてますよ~。

ピップ | 2014年10月19日 11:05

どうも~

今日もイベント行きたかったですが、タイミング合わず…
こちらの牡蠣は非常にそそられますね~
次の提供機会あればぜひ狙ってみます。

ペンギン軍曹 | 2014年10月19日 12:39

もももさん,どうもです。
私の時よりもライトでしたかね。
こちらの牡蠣は,いつも旨いです。

RAMENOID | 2014年10月19日 14:44

こんにちは。

この時間で限定ありとは良かったですね。
最近は濃厚系の限定が多かったので、店主さんからすると薄いかなとの思いなのでしょうね。

glucose | 2014年10月19日 15:32

こんばんは.
カキ好きなんですが,足の親指がなんだかムズムズしてしまいます.
今日の龍介は盛り上がったようですね.

Paul | 2014年10月19日 18:15

こんにちは
牡蠣が駄目なのでそそられませんが、いいお店なんですよね。
牡蠣の味が薄目なら食べられるかなぁ~

mocopapa | 2014年10月19日 18:56

毎度です~

御主人、今日はお疲れ様ですね~
この牡蠣は食べたかったです。

としくん | 2014年10月19日 19:07

どももも~♪

ウチの小三の娘が、最近牡蠣の美味さに目覚めてしまい・・
いや、とりあえず父ちゃんだけ下調べに行きたい~~♡

ももたろう | 2014年10月19日 20:51

桃度~

今日行ってきました~
新人が居ました~www

アカンな~同好会 | 2014年10月19日 23:11

おはようございます。
14時過ぎても待ちがあるとは人気ですな〜。
美味しそうですね〜♪
牡蠣のラーメン食べた事がないので食べたいです。

あやちゃん | 2014年10月20日 08:00