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以前より気になっていた此方、休日出勤の後、なんとかランチタイムギリギリにお邪魔できました。濃厚と店名にありますが、ドロ系ではありません。少し塩気の強い(と思われた)スープは文字通り濃厚ですが、重たくはありません。食後に胃がもたれる感なし。見た目は白ゴマがスープに浮いています。卓上の酢を入れても結構イケます。→いつものようにレンゲにスープをすくい、酢を混ぜてみました。違和感なし。麺は太ちぢれ麺で、次郎系を思わせる風貌(色は違うかも)。そして、固めの茹で加減がよいです。量はそれほど多くはないようですが、食べ応え充分。無料のライスはおかわり自由です。初めの一杯はサーブされますが、おかわりは保温ジャーから自分でよそいます。スープにライスがよく合いますが、それよりも一杯目のライスの量が絶妙。お茶碗7分目くらいでちょうどよいです。ラーメンが主役ですから。トッピングのバターは自分では定番なのですが、バターも有塩だったので、こちらでは要らなかったかもしれません。でも、来てよかったな、と思わせて戴けるお店でした。ご馳走さまでした。
以前より気になっていた此方、
休日出勤の後、なんとかランチタイムギリギリにお邪魔できました。
濃厚と店名にありますが、ドロ系ではありません。
少し塩気の強い(と思われた)スープは文字通り濃厚ですが、重たくはありません。
食後に胃がもたれる感なし。
見た目は白ゴマがスープに浮いています。
卓上の酢を入れても結構イケます。
→いつものようにレンゲにスープをすくい、酢を混ぜてみました。違和感なし。
麺は太ちぢれ麺で、次郎系を思わせる風貌(色は違うかも)。
そして、固めの茹で加減がよいです。
量はそれほど多くはないようですが、食べ応え充分。
無料のライスはおかわり自由です。初めの一杯はサーブされますが、
おかわりは保温ジャーから自分でよそいます。
スープにライスがよく合いますが、それよりも一杯目のライスの量が絶妙。
お茶碗7分目くらいでちょうどよいです。ラーメンが主役ですから。
トッピングのバターは自分では定番なのですが、
バターも有塩だったので、こちらでは要らなかったかもしれません。
でも、来てよかったな、と思わせて戴けるお店でした。ご馳走さまでした。