Item: 濃厚熟成味噌らーめん 修兵衛
Rating: 80
Author: KAZE(のべる)

80点

スープは、しっかりニンニクがきいた濃厚味噌！
油っこさを感じますが、個人的には好みのタイプですｗ

具材は炙りチャーシュー、もやし、メンマ、海苔、ねぎ、胡麻
濃いめに味付けされたチャーシューは提供直前に炙ってくれるので、
香ばしさがアクセントになってスープを引き立ててくれます。

少しウェーブのかかった太麺は、つるつるモチモチ食感が良いですね～
力強さがあり、パンチあるスープに負けていません。相性は良いと思います。