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スープはラードで覆われているのでむちゃくちゃ熱いっ！ウマいっ！煮干しが強いですが、豚鶏の旨味もしっかり感じます。カエシに甘露醤油を使用しているとのことで、ほんのり甘い優しい味。具材はチャーシュー、メンマ、三つ葉、柚子チャーシューの香ばしさ、三つ葉＆柚子の清涼感が大活躍しています。オイリーなスープをマイルドにしてくれ完飲コースに誘いますｗ麺は中太のストレート。つるつるもちもち食感が良いですね～スープに良く合っていると思います。久しぶりに個性的でウマいと感じるラーメンに出会いました♪
KAZE(のべる)
jkw127
うっかり新兵衛
928GTS
Jorge
煮干しが強いですが、豚鶏の旨味もしっかり感じます。
カエシに甘露醤油を使用しているとのことで、ほんのり甘い優しい味。
具材はチャーシュー、メンマ、三つ葉、柚子
チャーシューの香ばしさ、三つ葉＆柚子の清涼感が大活躍しています。
オイリーなスープをマイルドにしてくれ完飲コースに誘いますｗ
麺は中太のストレート。つるつるもちもち食感が良いですね～
スープに良く合っていると思います。
久しぶりに個性的でウマいと感じるラーメンに出会いました♪