１１：４０到着　先客２　初訪
　言問大谷田線沿いのお店です。名称は忘れましたが以前もラーメン屋さんだった場所ですネ。アイテムは醤油・ラー油・おろしニンニク・胡椒。お替りお冷はレモンスライス入り卓上ポットで。上記メニューは店名を冠していますが同店で一番安価なデフォメニューだと判断しました。同額で魚介を謳うメニューがそれぞれ塩も存在します。

　１１：４９撮影。スープは茶濁。動物系が主体ですが魚介も感じます。食べ手によっては豚骨魚介や鶏白湯と感じる方もいそうですネ。正体不明の甘みが気になりました。
　麺は開化楼の強麺ばりのプリップリ。帰宅してラ本を見たらGISめん工房という製麺業者みたい。中太ウェーブで吸い上げはまぁまぁ。麺量は多く、体感では200gかそれ以上。
　具材や薬味はチャーシュー・穂先メンマ・茹でモヤシ・ほうれん草・味玉。チャーシューは脂身が多いトロ系。好きな穂先メンマは大きいのが二つ。味玉はゼリーの中が液状って感じの半熟。おろしニンニクの効果も中々。
　同行者の『辛つけ麺\800』を少し頂きました。ラー油が主体と思われるオイリーな辛味。辛さレベルは大した事ないと思いますがベースのスープがショッパイ。スープ割りはブーメラン。ん～、ラーメンの勝ちですな。
　パーツパーツは悪くないと思うんですが、、、全体の相性とかバランスが少し好みとハズレたのかも。このボタンの掛け違いのような感覚が修正されたら80点台を狙えそうな気がします。

餃子あり　卓上、酢無し　不思議だな