６８０円也
初訪、22時過ぎの入店。先客１名。
入ってすぐの券売機による食券制。店主さん１人で切盛り。
お冷やは店主さんが出してくれて、お替りは卓上ポットにて。レモン片入りw
アイテムは、下しニンニク・胡椒・ラー油・醤油。

メニュー名を見ると、醤油は「魚介」で塩は「魚貝」とな…
こういうの迷うわぁ～（汗）しばし券売機前で立ち往生。

スープは微濁でサラリとした口当たり、「海老の成分入り」とのコトでなるほどエビの風味があり脇を節系で固める味わいです。
動物系はスッキリとしながらもサポート感があり、確りめのカエシと相まって旨みの強い仕上がりですね～。

麺は中細ほぼストレート、プリンプリンとした食感で独特なタイプです。
硬めでお願いしたコトもあると思いますが、冷麺にも似たニュアンスがありますね。
個人的に嫌いじゃないですが、硬めコールはしなくても良かったかもw

具材はチャーシュー・穂先メンマ・海苔・水菜・斜め切りネギ。
多めに配されている水菜とネギがスープと麺に絡み、シャリシャリと好いアクセントをつけていました。

ごちそうさまでした。行ってみると昔よくお世話になった「定食味安」のすぐ並びで、気分がホッコリした１杯w
派手ではないものの、特徴が垣間見える構成ですね。「魚貝」が気になりますw