今日初めてのお店に、激戦区神奈川区へ行きました。○星、シン筆頭に、行ってみたいお店が沢山あります。今回は『ラーメン星印』へ行ってみました。

メニューには醤油・塩の二種がメイン、その他で限定15食のイカ煮干し白醤油と新メニュー辛塩ラーメンがありました。
無難にデフォと思いましたが、辛塩ラーメンに惹かれて注文しました。
店内は永ちゃんBGM、ロックですね。

スープ：ピリッと辛くていい塩梅の塩です。衝撃の旨さです。塩は沖縄のを使用、ミネラルたっぷりです。ショッパク無くて美味しいです。自家製ラー油は干しエビなど入っていて辛味が香ばしいです。辛さもピリより痺れに近い感じですが、塩の甘みが引き立つ辛さでした。

麺　細麺ストレートズルズルっとすすれて美味しいです。辛さとよく合います。

具　大きなチャーシュー1枚ですが、味わい深くジューシーでした。白髪ねぎがスープに入ると、イイ歯ごたえでした。

スープを完飲するところで、ライスを入れて食べればよかったと思いました。
デフォは、未食ですが、この塩とラー油は必見です。更に激辛もありました。

衝撃的な一杯でした。


ごちそうさまでした。