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四川麻辣湯麺と書いてマーラータンメンとの事です。札幌風の醤油ラーメンをベースに四川風のラーメンに仕上げた感じです。あっさりとしたベースの醤油スープを辛く仕上げたスープです。醤油ダレのせいなのか？わかりませんがちょいしょっぱいです。辛さは辛めですが適正の無い私でも大丈夫なくらいの辛さでした。麺は札幌系の細麺のウェーブ系で茹で具合は良い感じで美味いです。ただし辛い系でゆっくり食べ進める事を思えばもう少し太めでも良いかも。具材は鶏ハム、たけのこ、湯葉、玉子、揚げ牛蒡など色々と変わった具材が多く色々と味わえてなかなか面白い構成に思えました。（最終実食 2012/11）
トドワラ
ひぐま
パワーフェード
札幌風の醤油ラーメンをベースに四川風のラーメンに仕上げた感じです。
あっさりとしたベースの醤油スープを辛く仕上げたスープです。
醤油ダレのせいなのか？わかりませんがちょいしょっぱいです。
辛さは辛めですが適正の無い私でも大丈夫なくらいの辛さでした。
麺は札幌系の細麺のウェーブ系で茹で具合は良い感じで美味いです。
ただし辛い系でゆっくり食べ進める事を思えばもう少し太めでも良いかも。
具材は鶏ハム、たけのこ、湯葉、玉子、揚げ牛蒡など色々と変わった具材が多く
色々と味わえてなかなか面白い構成に思えました。（最終実食 2012/11）