2014/10/20

この日は所用？で一日所沢～
カンヅメ業務の中、ランチTIMEに1時間休憩を頂いたので、足早にこちらへ訪問♪
12時25分現着。お客サンの入りは5割程度
まずは券売機と御対面
ボタン左上に位置するは、看板メニューの【とまとらーめん】ボタン横のPOPには『当店人気No1』との案内付
トマト系はこちらの兄弟店、福生のカッパ64で実食済みだったので、今回は、お隣りのボタン【シーフードらーめん】こちらには『男性人気No1』のPOP付
では男らしくこちらをポチリング♪
食券と某ラー雑誌のサービスクーポン券を、厨房内のスタッフさんに提示すると、すぐさま賄いスタート！
熱された中華鍋に数種の魚介シーフードと野菜を投入
「シァーシァー」と豪快に炒める音が更なる食欲を誘います♡
途中、別鍋から白濁したスープを鍋に移し、麺上げとタイミングを合わせながら完成デース♪
配膳された丼には多種の具材がこんもり盛られております
中央に鎮座する尻尾付の海老、朱色が彩りを添えてますね～♫
その他の具材はイカ・むき海老・アサリ・小さな干し海老もスープに馴染んでおり、魚介エキスたっぷりのシーフード感が味わえます
野菜はキャベツ・モヤシ・刻み青ネギと結構なボリューム
クーポン券でサービスTPして頂いたのが、小麦色に日焼けした味玉。濃厚な黄身の味わいにしっかりとタレの味が染み込んでます
こちらの味玉、なかなか秀逸な仕上がりで美味しかったです♪
スープはトロンと乳化した濃厚な塩豚骨ベース。魚介と野菜の旨みが重なりクリーミーな舌触り
ヤサイからの甘味にピリッと効かせた粗引き胡椒がアクセントとなり、全体を引き締めてますね～
麺は自家製の中太ストレート。加水率は低めながらコシのあるしっかりとした食感
のど越し・サクッと歯切れもよく 濃厚スープとの絡み具合もGOOD!

多目の具材にたっぷりの麺量は180gと、大盛にしなくても十分にお腹いっぱいになりましたぁ～

「海鮮チャンポンじゃん？」的なツッコミもありそうですが、シーフードにポイントを置いたらーめんデス(苦笑)
レギュラーメニューは他に【レモンらーめん】なる変わりメニューもスタンバイ
ツワリ中の妊婦サンにピッタリのメニューかは・・定かではないww
ですが、気になるわ～ レモンらーめん

ごちそうさまでしたぁ～