ユニークなのだ。

店主は同市内の【麺花四天】（閉店 現在は【凌駕Ninja】として営業中）で活躍。
その後、独立オープン。バイパス沿いに店を構える、安曇野の人気店【麺ちょび ほた丸】

５年ぶりの突撃だわな、確か..
１２時半、先客１名、カウンターへ。
壁を見渡す、あるネ。
ソレを確認後メニュー表に目をやる事に..
受け入れ間口は豊富な方だ。
どうしよう～
「あっさり系」と「こってり系」がメインの構成。
チョイスったのはコレ「こってり系 醤油ラーメン」
店主にコールさ。
因みに壁の貼り紙メニューで「三四六そば」なるモノが！
気にはなる..
常備されているのであろうマンガをさっと見ながら待つもんネ～

１０分ほどで「は～い、お待たせしました。」と店主。
ビジュアルは、青々したネギが印象的な豚骨ラーメン。
スープ、豚骨ベース。シャバいモノでカエシは円やか、少々ニンニクが効く。
麺、ライトウェイービーな細麺。カン水臭がちょいネ。
具材、チャーシュー１枚、メンマ、ノリ、刻みネギ。と至ってシンプル。
豚骨にニンニクが効いていて、うまっ。

コチラ、面白い「限定」を繰り出す時がある。
ネーミングがまたオモシロいんだよなぁ～
まだ未食だがネ..
相当な実力がある店主だと聴く。
気になったのは・・・「４S」を是非！余計なお世話かもしれないけどさぁ..

う～ん！店名の由来も気になるわ。

１回聞いたら忘れないよォ≡≡