この日は帰阪する際に回り道をして福崎へ出向きました。以前に何度か夜に訪問し、ふられているこちらのお店狙いです。今回は昼の12:00過ぎにお店に到着すると、営業されておりました。店内は食堂風の佇まいで、店主ご夫婦と思しき2名でされておりました。店内はほぼ満席と、なかなかはやっている様子です。メニューを拝見すると基本は豚骨で、あとは味噌味。今回は基本の九州ラーメンを注文致しました。

ほどなくして写真の一杯が配膳されました。全体としてやさしい印象のビジュアルです。まずはスープを頂くと、さらさらとした粘度に乳白色をしたもので、頂くと予想通りの臭みの無いライト豚骨。カエシの塩分はまろやかで、後口の良い非常にクリアな印象を受けます。麺は中くらいのストレート麺。九州とありますが博多ラーメンより太め、ソフトな歯触りで噛み込むと程良い弾力を感じます。チャーシューは中ぶりのものが2枚。赤身中心ですが、かみしめると肉の旨みがどんどん出てきます。その他にトッピングはネギ、もやしのみのシンプルです。

非常にシンプルなライト豚骨でしたが、チャーシューは赤身のタイプで旨みの強いかなり美味しいものでした。お値段も低めで満足できる一杯だったと思います。ごちそうさんです。