酒乱
mona2
ニホンイシガメ
コメント
御疲れ様です。
ベスト３素晴らしく満足ですね。
いいじゃないですか。
忍者信 | 2014年10月26日 13:55こんにちは！
結構山椒入ってそうですね〜
旨味の効いたトロミの強いマーボー餡美味しそうです。
ラーメンは鶏がら豚がらそして人柄 | 2014年10月26日 14:11忍者信さんこんにちは。
このマーボーはご飯にも抜群に合いそうですね。
なかなか美味しいマーボーでした！
ラーメンは鶏がら豚がらそして人柄さんこんにちは。
山椒もバッチリ効いていて美味しいマーボーでしたよ！
トロミも強く麺との相性も良かったです（＾＾）
酒乱 | 2014年10月26日 14:24酒乱さん、こんにちは！
甜麺醤も使っているんですね。確かにちょっと独特そうで気になります。
たっぷりの餡はいいですね～。
なまえ | 2014年10月26日 14:37酒乱さん、こんにちは。
甜麺醤を効かせた麻婆というのは意外と珍しい気がします。
麺に乗せるためのアレンジなんでしょうかね。
見た目など、実に私好みそうです。
ぬこ＠横浜 | 2014年10月26日 16:38こんにちは。
麻婆がたっぷり入っていて旨そう♪
コレはご飯にも合いそうですね！（＾＾）
おさっても | 2014年10月26日 16:39ぬこ＠横浜さんこんにちは。
甜麺醤のコクのある甘みが麻婆とマッチしてました。
ニラが入ってるのもいいですねー！
おさってもさんこんにちは。
麻婆たっぷりでボリュームも文句なしですね！
間違いなくご飯にも合います（＾＾）
酒乱 | 2014年10月26日 17:01こんにちは。
酒乱さんのベスト３に入る麻婆って食べてみたいな～
福島だからすぐには行けないけど、ラーメン二郎の会津若松店に行く時でも
福島に寄り道しようかな～ってちょっとだけ考えてますw
ayashi | 2014年10月28日 10:51こんにちは。
おおっ！
あのゴージャス感満点の辛し味噌を越えましたね。
見るからにトロントロンのマーボ、、、
これは、雪の日にハヒハヒ食べるのが良さそうですよ。
hima | 2014年10月29日 14:44
本日は「マーボーめん」を頂きました。
約10分程での登場です。
マーボーめん：http://photozou.jp/photo/show/1888757/213195571
中太縮れ麺：http://photozou.jp/photo/show/1888757/213195563
いつもよりも大きめな丼にトロミ抜群のマーボーがたっぷりです♪
豆板醤+甜麺醤で仕上げられたマーボーは豆板醤の辛味と甜麺醤の甘みとコクが融合した独特な味わい。
更には山椒のシビレもきっちり効いていてなかなか美味しいです！
トロミもかなり強めで中太のモッチリ麺ともよく絡みます。
醤油ベースのスープにもマーボー餡の旨みが溶け込んでいい感じ。
具材は豆腐、挽肉、ニラ、刻みネギ。
サイコロ状に均一にカットされた豆腐はフワフワな食感。
大きさも丁度良く食べやすいです。
挽肉もたっぷりで食べ応えがあります。
ニラの彩りと食感は良いアクセントでした。
なかなか個性的で美味しいマーボー麺でした。
今まで食べたマーボー麺の中でもベスト３には入ると思います！
ごちそうさまでした。