ここも55...

何気に小洒落て落ち着いた雰囲気のコチラ「中華そば 白壁 あおい」へ伺い基本の「中華そば」頂いて参りました。　お店はカウンター1線。　奥には3席だけ離れ小島のようなカウンターもありますが、現在利用はされていない様です。　麺箱が積まれておりました。　カウンターには、メイル会員の勧誘の掲示が、なんとそこには「55」の文字。　ここもフジヤマ系列か...

さて「中華そば」。　随分汁だくで配膳されました。　先ずはスープを頂くと、タマネギをメインとした野菜ベースのスープということですが、魚介系のフレーバーも感じます。　そして野菜由来の甘味が結構強いです。　それでも砂糖の甘味とは異なり、あっさりした甘味です。　舌の根には残りません。

麺は中細平打ストレート。　低加水な麺で、プツプツな歯触りがイイ感じです。　しかしながら麺として弱腰ですかね。　トッピング具材は、チャーシュー3枚に、メンマにネギと随分とチャーシュー寄り。　チャーシュー1枚でもいいですから、青物のトッピングで、カラーリングが欲しかったですね。　折角の野菜スープですから。　スープはやはり甘めなので半分ほど頂いて完食。　ご馳走様でした！

後から来たお客さんは、ほとんどが「まぜそば」。店頭のメニューには出ていないのに...　やはり55系列はスープに期待しちゃいけないってことですかね（汗）