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コメント
こんにちは 三食さん
この日も連食してますね。似星さんも毎週限定ですね。
鮮魚系の出汁が効いたスープは美味しいですよね。
今週は何かな？
mocopapa | 2014年11月1日 14:39こんにちは。
西京味噌焼きですか！
「和」な感じの一杯ですね。
あらけん | 2014年11月1日 16:11こんにちわ～
アラ炊き塩煮干しって、ネーミングからして旨そうですよ！ｗ
近ければ毎週行っちゃうのになぁ～。
たく☆ | 2014年11月1日 16:12こんばんは！
凄い出汁ですねーー！たまたま出会えるなんて運が良いですね！
羨ましいです！
Hiroshi | 2014年11月1日 19:50こんばんは！
なんすか、この豪華なオンパレードは？
そりや、複雑な味になりますよねェ〜
さらに、いなだの西京味噌？？
意表を突かれ過ぎて、
全くどんな味か想像できませぬm(._.)m
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2014年11月1日 20:24鮮魚の数が半端ないですね～(笑)
そんだけ出汁を使っていたら、赤字になりそうな^^;
限定はちょっと手に届きません。
ここでもデフォを大人しく食ってます。
右京 | 2014年11月1日 22:11こんばんは〜
スープも具も凝ってますね〜
食べてみたいです！
NORTH | 2014年11月1日 23:58おはようございます。
半端ないアラの種類。
仕込み大変だろうなあ。
海神だって6種類なのに。
masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年11月2日 06:40こんにちは。
これだけの魚を投入した上で煮干しもしっかり出ているのならやはりごはんが合いますね。
glucose | 2014年11月2日 07:50こんにちわ～
コレですねーーー！！
自分もそこでお会いした方に誘われていたんですけどねｗ（笑）
仕事で行けませんでしたｗｗ
バスの運転手 | 2014年11月2日 12:08> mocopapaさん
ども～
この時も連食しちゃいました（汗）
鮮魚系はたまに・・・と思いますが、こちらのスープは全然イケますね！
ちなみに今週は鴨とフォアグラです♪
一日三食ラーメン | 2014年11月2日 18:23> あらけんさん
どもです。
この西京味噌焼は良かったです。
ご飯とみそ汁と・・・でもイケそうな気がしました（笑）
一日三食ラーメン | 2014年11月2日 18:24> たくさん
ども～
確かに近いと行きたいお店ですね。
自分は電車で20分かからないくらいなので、ちょくちょく連食を兼ねて行ってますが（笑）
一日三食ラーメン | 2014年11月2日 18:25> Hiroshiさん
どもです。
凄い出汁ですよねぇ～
案内に漢字で書いてあったので、1つ1つ確かめちゃいました（笑）
一日三食ラーメン | 2014年11月2日 18:27> ラーメン大好き夫婦さん
ども～
魚の名前が凄く並んでますよねぇ～
アラは何がどの味だとか分かりませんでした（汗）
そして、多分、自分の舌に分かりやすかったのが塩ニボってところだったんだと思います（笑）
一日三食ラーメン | 2014年11月2日 18:30> 右京さん
どもです。
恒例になってきている限定は、食材によって値段も変わりますしね（汗）
デフォも好きですよ♪
一日三食ラーメン | 2014年11月2日 18:33> northcoastさん
ども～
こちらのスープは凝ってますね。
お聞きすると同じ味をもう一度は・・・な感じですし。
このところは毎週日曜日に開催されているので、チャンスがあれば食べてみて下さい♪
一日三食ラーメン | 2014年11月2日 18:35> masa@連食さん
どもです。
確かに種類が多いですよね（汗）
下処理は大変だっただろうなぁ～と思うのですが、美味しく頂けたので店主さんに感謝してます♪
一日三食ラーメン | 2014年11月2日 18:37> glucoseさん
ども～
わかめごはんを頼めば良かったかな？と一瞬思いました。
連食じゃなかったら確実に・・・（笑）
一日三食ラーメン | 2014年11月2日 18:38> バスの運転手さん
どもです。
こちらでお会いしていたら面白そうでしたね♪
お誘いしたいお店があるので。
一日三食ラーメン | 2014年11月2日 18:41こんばんは。
そんなにたくさんの種類のアラを使ったらーめんなのですね。
しかも、イナダの西京味噌焼き、ですかあ。
合わせるの難しそうなのに、美味しいんですよね？
らーめん屋さんも、頭が良くないと、美味しいのが作れないのでしょうね♪
まいける（休業、FBに友リクを） | 2014年11月3日 01:46> まいけるさん
ども～
最近は手の込んだ限定が増えてきてますねぇ～
こちらは今後の限定が楽しみなお店です。
何が飛び出すかが特に（笑）
一日三食ラーメン | 2014年11月3日 10:02
1軒目で本日の目的だった1杯を頂くことができ、あ～良かった♪と思いながら駅を目指していると、今日のこちらの限定は塩ニボだったなぁ～という記憶が頭を通り過ぎていく感じがしたので、並びを見てみようかなぁ～とテクテク歩いてみると・・・あれ？外待ち2人？イケそうだ！ということで接続。
到着したのは13時50分過ぎです。食券を先に購入して外で待って・・・というか、座ったら直ぐくらいに店内への呼び込み。カウンターに座る前に店主さんにご挨拶してから完成の時を待つことに・・・。
すると店主さんが今日ご飯は食べないの？来週は・・・など話していると、直ぐ近くに麺友さんの姿が・・・こんにちは♪
それから、かれこれ20分くらい待ってご対麺です。
【スープ】
鯛・金目・鮃・鰤・鮭・鱈・鮪・鰻のアラを丁寧に処理してあるのか、アラ汁特有の味わい的な感じはあまり感じなく、ぎっしり詰まった旨味の出汁に煮干しを強めに効かせた感じの塩。何気に海老煮干し？っぽいのも浮いてました。アラ汁が前に出てきてる感じのスープを予想してましたが、煮干しが前面に出てくる感じだったので、コレはコレで面白いかな？このニボ感は結構好きなタイプです。
【麺】
全粒粉な感じの細麺。やはり三河屋製麺でしょうか？量的にも少なく感じることはないと思います。
【具】
イナダの西京味噌焼き、レタスなどの葉野菜、三つ葉、海苔、底の方からタマネギ。このイナダの西京味噌焼きは臭みもなく、ご飯と一緒に食べればよかったなぁ～と思う感じ。まぁ、西京味噌焼きが好きなのも影響していると思いますが（笑）また、三つ葉とタマネギは煮干しに合いますねぇ～♪
2杯目だったのでワカメごはんは断念しましたが、このトッピング状況だと白飯が欲しかったなぁ～としみじみ思ってみたり、アラ汁感が意外と無かった気がするなぁ～と思いながら、でもこのスープ好きだなぁ～と思いながら麺を食べ終え、スープをゆったり目にすぅ～っと飲み干して完食。
店主さんにご挨拶し、入口の外に出てみるといつのまにか外待ちが10人超に増えており、サクサク移動して訪問しておいて良かったなぁ～と思いつつ、ちょっとお茶？系などを飲みながら、夕方から予定されている若干高級感のある飲み会に向かってみました。
ご馳走様でした。