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2014.10.26 18時過ぎ訪問。某タウン紙11月号に載っていた表題のラーメンに惹かれ来店。でも本当は来月からだったようで問い合わせたら快諾して戴けました(感謝)もちろん熱々のスープ。脂多めにしただけあって豚臭さを満喫できました☆(期待通り◎)濃厚とはいっても塩加減が濃いわけでなく、とてもクリーミー&マイルド。チャーシューは薄いバラ肉タイプですが、このスープにとても合う。麺はやや太(中太?)自分的にはもっと太くてもいい…味玉(半分)は見た目ドロッと流れそうだけど絶妙に固まっていた☆あとはもやしやニラ、ネギ、ゴマ、チャーシュー角切とか。小さな海苔の上の生姜。食べたときはいらないと思ったけれど、後から(食べてる途中から)体がポカポカしてきてなるほど!これからの冬に最適!!!オープン直後に食べた特製中華蕎麦は濃厚さに満足できませんでしたが(^^;これはまた食べたい。あとは夏になったら(先は長いけれど)つけ麺食べようかしら?
2014.10.26 18時過ぎ訪問。
某タウン紙11月号に載っていた表題のラーメンに惹かれ来店。
でも本当は来月からだったようで問い合わせたら快諾して戴けました(感謝)
もちろん熱々のスープ。
脂多めにしただけあって豚臭さを満喫できました☆(期待通り◎)
濃厚とはいっても塩加減が濃いわけでなく、とてもクリーミー&マイルド。
チャーシューは薄いバラ肉タイプですが、このスープにとても合う。
麺はやや太(中太?)自分的にはもっと太くてもいい…
味玉(半分)は見た目ドロッと流れそうだけど絶妙に固まっていた☆
あとはもやしやニラ、ネギ、ゴマ、チャーシュー角切とか。
小さな海苔の上の生姜。
食べたときはいらないと思ったけれど、
後から(食べてる途中から)体がポカポカしてきて
なるほど!これからの冬に最適!!!
オープン直後に食べた特製中華蕎麦は濃厚さに満足できませんでしたが(^^;
これはまた食べたい。
あとは夏になったら(先は長いけれど)つけ麺食べようかしら?