Item: 麺匠 而今
Rating: 95
Author: くみちょう

95点

この日3件目はこちらへ！東京の巨匠が昨年のつけ麺博で初めて出逢って以来惚れ込んだというお店の二号店！昨日は単独で鴻池新田の本店へ行かれてます！小職初訪です。ということで,こちらはつけ麺ですね！魚貝三銃士つけ麺を購入！前5名、後ろは4名。カウンター6席の店なんですが回転は早いです！店主の島田さんの大きな声が外まで聞こえる位、活気は充分(笑)程なく着丼。鶏のコラーゲンたっぶりのつけ汁は既に膜が張りかけてます！麺は自家製麺の店主自慢の麺！旨いですね！！ダイブ、一気に啜ります！魚貝凄いです！ガツンときます！二種類のチャーシューも、つけ汁のなかに散りばめているチャーシューブロックと共に満足度抜群です♪あっという間の、完食！スープ割り頂きましたが、少食な小職には3杯目が堪えて全汁ならず(((^^;)ご馳走さまでした！店主さんの勢い良さの余韻を残し外へ出ると列は更に1名位にふくれてました(((^^;)凄いです♪又来ます！