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「鶏塩ラーメン」@天天有 四条烏丸店の写真新作の鶏塩ラーメンとヒビン飯のセット。
鶏チャーシューはもともとあんまり好きじゃないから煮卵にチェンジ!
鶏塩ラーメンは透き通ったスープで、見た目からあっさりなイメージ。スープ美味しかったです。ほっこり暖かい味で飲み干してしまいました。が、他の塩ラーメンとの差別化ができないかな。鶏チャーシューも
薄っぺらくて味があんまり感じられない。ちょい足しの岩塩とかで、パンチやコクを出したりできたら嬉しかったな。ガツンとしたお味のビビン飯のお供にはちょうどよいラーメンですね。

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