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本年274杯目。念願の初訪にて、「純鶏蕎麦¥750」ぉ。一杯に五羽分？と謳うスープ、よく有るモミジ強調のぽってりじゃなく、鶏油が乳化した黄金色スープ、上品だが鶏の旨味が全開で旨いです☆彡自家製？グループ製？の細ストレート麺、全粒粉がたっぷり入ってるが表面ツルやかだが、芯がモソっとした食感で残念。グルテンか熟成がたまたま不足したのかな？鶏のパストラミ風チャーシュー、しっとりで旨味抜群、細メンマゎ良い食感、刻み玉ねぎの辛味、柚子の爽やかさ、良い構成で満足度◎。「つけめん」に特化した見た事ない大籠で茹で続ける為、提供が凄い速い(´･Д･)」自分達以外、店内全て「つけめん」のしかも（大）((((；ﾟДﾟ)))))))、麺量無料なので得ですもんね〜…、次回ゎそちらにしょう☆彡
パットの星☆彡
マツダ
glucose
RAMENOID
D
M
念願の初訪にて、「純鶏蕎麦¥750」ぉ。
一杯に五羽分？と謳うスープ、よく有るモミジ強調のぽってりじゃなく、鶏油が乳化した黄金色スープ、上品だが鶏の旨味が全開で旨いです☆彡
自家製？グループ製？の細ストレート麺、全粒粉がたっぷり入ってるが表面ツルやかだが、芯がモソっとした食感で残念。
グルテンか熟成がたまたま不足したのかな？
鶏のパストラミ風チャーシュー、しっとりで旨味抜群、細メンマゎ良い食感、刻み玉ねぎの辛味、柚子の爽やかさ、良い構成で満足度◎。
「つけめん」に特化した見た事ない大籠で茹で続ける為、提供が凄い速い(´･Д･)」
自分達以外、店内全て「つけめん」のしかも（大）((((；ﾟДﾟ)))))))、麺量無料なので得ですもんね〜…、次回ゎそちらにしょう☆彡