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20:50訪問☆先客１特製もりそば(小)(あつもり)ということで今晩はこちらへスープは、ライトドロンジョ豚骨魚介醤油味。甘みがやや強めなタイプ。東池袋よりは濃度こそ高めだが、甘みは強いかな。動物系がやや勝るかな麺は、中太ストレート。もちもち感はやや控えめで、かといって喉越し良好タイプでもないかな具はチャーシュー１枚に、半味玉、メンマ、ねぎ。チャーシューは、やや柔らか目で軽く炙り気味味玉は、ほんのり半熟タイプトータル的に、やや甘みが強めな感じだが、しっかりとした素材感はグッドです。ごちそうさまでした
やくまる
えぽ
きゆう
あらチャン(おにぎり兄)
村八分
特製もりそば(小)(あつもり)
ということで今晩はこちらへ
スープは、ライトドロンジョ豚骨魚介醤油味。甘みがやや強めなタイプ。東池袋よりは濃度こそ高めだが、甘みは強いかな。動物系がやや勝るかな
麺は、中太ストレート。もちもち感はやや控えめで、
かといって喉越し良好タイプでもないかな
具はチャーシュー１枚に、半味玉、メンマ、ねぎ。
チャーシューは、やや柔らか目で軽く炙り気味
味玉は、ほんのり半熟タイプ
トータル的に、やや甘みが強めな感じだが、しっかりとした素材感はグッドです。
ごちそうさまでした