以前麺屋こころさんがあった場所にオープンしたお店です。
店の中の配置は以前と同じコの字型のカウンターにテーブル3つと座敷2つです。

１１時～深夜３時までの営業で年中無休なので飲んだ後の〆に利用出来そうです

また、こちらのお店は稲の華やジパング軒を運営する火の魂カンパニーが経営するお店とか

メニューはノーマルなラーメンからつけ麺まであり、味は醤油、塩、味噌と用意されています。
ほかにも餃子やから揚げとのセットメニューもありました。

また麺の固さ、味の濃さ、脂量もお好みで調整可です。

テーブルの上にはすり下ろしニンニク、辛味噌、ゴマ、玉ねぎが用意されています。

注文したのはネギラーメンの醤油と揚げ餃子

白濁したスープの表面にはかなりの油が浮いています。
また丼のふちにはのりのトッピング、ほうれん草と家系の感じのビジュアルですね。

豚の香りが強くする濃厚こってりのスープ

麺は丸い中太ストレート
茹で過ぎ感なのかガッシリとした存在感のある食べ応えがなく残念でした

途中で玉ねぎを投入してスープを飲むと甘味と香りが加わりストレートで飲んだ時よりも美味しく感じました

全体的にこれといったインパクトがなく平凡な味
また食べたいと思わせてくれる味ではなかったです

3014年10月31日 00:04