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「サンドラまぜそば¥858-」@サンドラ 犬塚店の写真日曜のこの日は午前中ランニングしたあと、小山に出現したシジミの新店に行ってみるもやってませんでした(涙)
なんてこったいって事で比較的近場の此方です(^^)
派手な看板なので存在は知ってました😜
車を停めて入店すると元気満点の挨拶、券売機はなく仕切りの付いたカウンターに案内されます❗
揃いのTシャツを着た店主さんに女性スタッフ2名、小柄の女性は愛想が抜群(^^)/
標題は台湾混ぜ、小山初だそうです(笑)
口頭注文したあとにRDBを確認するとあらチャンが来てました、何処でも来てますね(笑)
小柄な女性から御対麺、広口で浅い丼なんだね😆
見た目は完全な台湾混ぜ、中央に台湾ミンチに卵黄、後は大量なネギにニラ、そして海苔に魚粉にニンニク😄
それでなと入念に混ぜ混ぜ、底には白っぽいタレであらチャン情報だと豚骨鶏白湯、こころとかはるかに比べると汁多目で混ぜやすいね✌
いただいてみるとピリ辛と書いてましたが辛さは無し、台湾ミンチからの旨味にニラが良い仕事をしていて美味しいですよ👌
麺は平打ちのやや太麺、モッチリしていて太さが均一でなく食感も楽しめバッチリ😋
タレや具材の絡みも良く短めの麺で食べやすくどんどん進みます😁
ただ、ニンニクの効きが今一歩かな、少ないせいか風味のせいかちょい残念😆
それでもニラが効いてて美味しくあっと言う間に麺完食🎵
〆のライスを投入しお薦めの粉チーズを振りかけ、いただくとこれがまた堪らん旨さ💯
台湾ミンチにコクが欲しいと思ってましたが、粉チーズの風味とコクで激ウマに👍
最初から振りかけていたら80点台間違いなかったと思うほど😝
デフォの汁そばはネギが特盛りらしいので、次回は其方で🍜
ご馳走様でした。

しじみの新店、イツ花さんは先日アップしてます😁

投稿 | コメント (15) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

緑のネギとニラが鮮やかで
精力つきそうです。
ランニング後にもマッチですね(^^)

YMK | 2020年7月28日 07:48

ラーするガッチャマンさん、おはようございます!

豊島区の「大塚」かと思ったら、小山市の「犬塚」でしたか(^^;
台湾まぜそばらしい安定感のある一杯ですね♪

つちのこ | 2020年7月28日 09:48

こんにちは。

数年前に仙台で初めて台湾まぜそばを食べて、印象が良くなかった以来手を伸ばしていません。
レポ上げているかと思ったら、写真だけ取ってレポ断念したみたい…。

やっぱりネコが好き | 2020年7月28日 10:13

こんにちは。
汁多めの台湾まぜそばって感じですかね?ニンニクがもっと効いているとよかったですね!

poti | 2020年7月28日 12:56

一時期は東京でも8店舗しかなかった台湾まぜそばも、今や立派なカテゴリーですね。
これはハマりそうなビジュアルです。追い飯止められんっす!

こんにちは!ほんとだ!東京の大塚だと思いましたが栃木でしたか(^^)
私もそろそろ台湾まぜを頂かねば(^^)

みずみず | 2020年7月28日 15:36

どもです!
粉チーがライスのときに仕事を果たしましたか
粉チーズを渡されたら、1本使いきるレベルで入れるのが好きです。

さぴお | 2020年7月28日 16:49

こんばんは
登場ありがとうございます。
もう一息でしたか^ ^
犬塚の交差点に女の子が駆け込んだのが去年の9月ですから。
時間が流れるのが早いですね。

あらチャン(おにぎり兄) | 2020年7月28日 20:22

こんばんは。
飛び込みで入ってもこれだけの満足感を得られればオッケー👌
入念に下調べしたのに無駄打ちなんて事もしばしばですからねww

てる氏 投薬中 | 2020年7月28日 20:38

こんばんは。
え、小山って台湾混ぜそば未上陸だったんですか~
チーズはナイス味変グッズですね。
ニンニクは無くて残念でした。

kamepi- | 2020年7月28日 22:06

ラーするガッチャマンさん,どうもです。
店名が面白いので以前から知ってましたが未訪です。
台湾まぜがあるんですね。
すごく好きだったんですが,あっという間に飽きました。

RAMENOID | 2020年7月28日 22:08

こんばんは~
台湾混ぜ、小山初だそうです>>
クソみたいなビジネスラーメン屋にとっては、
台湾マゼもまだまだ開拓の余地がありそうですね~

銀あんどプー | 2020年7月28日 23:31

おはようございます。

粉チーズがヨカッタ様で。

先日に上野の稲荷屋で、
お隣さんがデフォの辛まぜそばに、
それをかけて旨そうに…

そのうちにビールでやっつけたいなと笑

おゆ | 2020年7月29日 06:52

おはようございます😃

小山初の台湾ですか。
丼の色や盛り付けで、随分と印象が変わりますね。
ヘタレなのに台湾混ぜは好きなんですよ。

としくん | 2020年7月29日 08:14

こんにちは☆

台湾まぜそばってまだ食べた事がないんです。
お初はどこにするか悩みつつもまだ未食。
粉チーズが合うというのは覚えておきます!

ノブ(卒業) | 2020年7月29日 12:43