もうすぐ１４時という遅めの時間にもかかわらず店内は８割ほどの客の入り。
店長さんの出身地の名物　富山ブラックをモチーフにしたという１杯を注文した。

スープの醤油で褐色に染まった弱縮れの極太麺は、しっかりとした噛み応えがあって最初はシコシコ、その後モチモチとした食感が顔を出す。

スープには背脂が浮き小口切りのネギがたっぷりと載り、最後にブラックペッパーが振りかけてあるので、よくかき混ぜてから味わう。
かき混ぜると背脂の下から清湯スープが現れた。
ブラックと名付けられているがたまり醤油のような黒色ではなく、富山ブラックに比べると赤みが強く茜色みたいな色合い。
もっとはっきりと言えば、ＴＶＣＭで見た某醤油メーカーの○膳の色と同じ色に思えた。
口に含むと豚ガラの風味が強い一方、醤油はカドが取れていて見た目ほど醤油、醤油していない。
また、普通のラーメンに比べるとしょっぱめではあるが、背脂の甘さも加わってグビグビは無理だが飲むことができる。
ネギの量が多いためひとすくいごとにレンゲに紛れ込むので、ネギの風味が豊かでもある。

チャーシューは厚みのあるバラ肉ロールタイプが２枚。
醤油の風味がかなり強めで、肉の旨味はまあまあと言ったところか。

食べやすくアレンジした富山ブラック風ラーメンといった印象だが、店長お勧めの注文の仕方は味濃いめ、ネギ増し（＋50円）にしてライス（50円）だそうで、そうすれば確かに富山ブラックに近づくと思う。