※名店の予感

【訪問時期】2014年9月27日(土)24:30入店、先客、後客0名。
【動　　機】愛媛２軒の後、気になっていたのでこちらに。
【訪問回数】初訪
【注　　文】支那そば玉子入り(780円)
【評　　価】カレーラーメンがあったが、それは次回ということで。
[ スープ ]鶏ガラ魚介系。鶏の旨みとイリコの効き加減のバランスがいいです。あっさりしていますが、香味油に鶏油を使ってコクもある美味しいスープです。生醤油の効かせ方も強すぎず、いい感じで効いています。なかなか美味しいスープですね。
[ 　麺　 ]手打ち風。もちもちした中太平打ちストレート麺、茹で加減良好。讃岐らしくうどんライクな麺であっさりしたスープにも合っています。麺量130g位、連食じゃなきゃ大盛でもいきたい感じでした。
[ 具　材 ]チャーシューは豚バラと鶏もも、薄味ながら美味しいですね。味玉はゼリー状、見た目も味わいもいいです。その他ネギ、カイワレ、海苔。
【 総　評 】讃岐らしさと支那そばやらしさが融合された感じで、なかなか美味しかったです。名店になりそうな予感も。カレーラーメンもあるので、また来ないといけないな～