平日夜　閉店ギリギリ　店内ほぼ満席

『つけめん さなだ』さんで美味しいつけ麺を食し、実家で用事を済ました後こちらへ再訪。
閉店ギリギリの時間にもかかわらず店内ほぼ満席で混んでるんですね～。

回数券＋１００円と魚粉の食券を購入し、席に着く際「煮干しで！」とお願いしちゃいます。
あっ、それと小食なので麺は少なめ、アブラ少なめです。

いつものルックスに大量の煮干し粉。1/3ほど煮干し粉を混ぜないでいつもの味を楽しんだあと、ずっと気になっていた煮干し粉を一緒にまぜまぜ。

麺は以前はもう少しデロっとというかぬるっとした舌触りだったけど、最近はツルモチっぽくなったと思うのは自分だけかな~？麺湯での際以前はお湯が沸騰してなかったけど、改装後火力が強くなった感じがするのが影響しているのかな？？？

肝心のお味はいつもの豚感は感じるものの、残った麺量に対して煮干し粉が多すぎて、超強烈なニボ感！煮干しのエグミや癖が強めで悪くはないけど、カリカリや一味、鰹節の風味を圧倒してしまっている感じ。デフォの味があまりにも完成されているので個人的にもう少し量が少ないか、なくてもいいかもと思ってしまいました。まぁ十分美味しいんですけどね！

帰り際に店主さんにカレーの復活を懇願！有料でもいいので～って言った翌日にカレーの提供再開＾＾
まぜそばにカレー入れるとメチャクチャウマいのでまた食べに行かなくちゃ！

ごちそうさまでした。