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「台湾まぜそば(マンゴー)800円」@自家製麺SHINの写真このメニューは明日までなので、きょう食べるしかないでしょ! ってことで、午前中の仕事を終わらせて妻とチャリッと訪問。

台湾まぜそばは、あと3つ! 間に合ってよかった~

麺は、自家製太麺。もっちりしていて、旨いです!
タレは、油と醤油とその他色々。
具は、台湾ミンチ・海苔・ニラ・ネギ・魚粉・ニンニク・唐辛子・卵黄・マンゴー。

マゼマゼ! いただきます!
唐辛子の程よい辛さに山椒の痺れる辛さがいいですね~
卵黄とマンゴーが味に深みとまろやかさを醸し出します。
ネギとニラの食感がシャクシャクで、麺のモッチリ感との対比がいいんです。
台湾ミンチとタレが麺と具をしっかり巻き込んで、旨味の一体感を出してるんですね!

山椒と唐辛子を途中から、パッパ! ヒ~っ! って辛さがいいんです。
今日は「追い飯」にしましょ! 助手さんに「追い飯をお願いします!」と丼ぶりを渡すと、ライスに味玉が!! AZS!
味玉を崩して、具とマゼマゼ。 うま~い! これにスープ割をしても旨いんだろうな~ なんて思いながらも、自重して、完食。

ごちそうさま! お腹いっぱいになって、チャリッと家に帰りました。

投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー: 113件

コメント

こんにちは。
明日までですか~。間にあって良かったですね!
またどこかの時期に再登板することはあるんでしょうかね?
なんとなくこれっきりという気もしますが・・・

うが | 2014年11月3日 15:15

こんにちは!
>台湾まぜそばは、あと3つ! 間に合ってよかった~
よかったですね間に合って(^^)/
>明日までなので、きょう食べるしかないでしょ
ウゲ~本当ですか、食べそびれたww
>ライスに味玉が!
最初の卵黄のほかにですか?

eddie | 2014年11月3日 15:35

お。「こころ」より上ですか。
此処のはオリジナリティがありますね。
レギュラー昇格希望シテマス。

こんにちは。
山椒・唐辛子は必須ですよね(笑)
つけ麺用のボリューミーな麺につき、ライスとスープのダブル割は
自分も止めましたw

saima | 2014年11月3日 16:40

こんばんは。
マンゴーに惹かれますね~
レギュラー化して欲しいです~

kamepi- | 2014年11月3日 18:30

こんにちは~♪

え~、もう終わってしまうなんて…
最近の台湾ブームが続く限り、いつか行けるだろうと宿題に留めておきましたが、裏目ってしまったかぁ…(涙)

思い立ったら即行動が一番ですね♪

人類兼麺類 | 2014年11月3日 22:52

こんばんわ。
ももバージョンは2回食べたんですが、マンゴーのほうはまだ食べてないです。
明日、夜はくり山と決めてるのですが、昼どうしようか迷ってます。。

アンペ | 2014年11月4日 01:15

どうもです!
こちらの台湾は食べたいです♪
マンゴーとかが面白いですよね

shun | 2014年11月4日 07:50

どうもです!

この前、白楽で喰いそびれましたので、
またリベンジっすww

junjun | 2014年11月4日 09:32

コメントをくれた皆様 ありがとうございます!

ugaさん また、やってくれるんじゃないかな? っていうか、期待してます!

eddieさん 今日までですよ~ 追い飯に「味玉」が入ってました! LDLが心配・・・

塩ニボをたくのぶるじっちゃん~ さん 「こころ」より辛くできるアイテムがあったんで!

saimaさん W割も考えたんですが、カロリーを考えました。

kamepi-さん ほんと、レギュラーにしてほしいメニューですね!

人類兼麺類さん 思い立ったら「即行動!」 大事です!

アンペさん 昼に「マンゴー」食べましたか?

shunさん 食べたかった? こちらは終わっちゃいましたよ~

junjunさん ぜひ、リベンジを!

ヨコべー | 2014年11月4日 20:30

ヨコベーさん、kaitです。
まぜまぜ、しがいのある一品ですね。
自家製太麺がうまそうです。
山椒の痺れる辛さも良さそうですね。

kait | 2014年11月5日 19:32

kaitさん コメントありがとうございます!
旨いですよ~! 辛さもシビレもいい感じです。

ヨコべー | 2014年11月7日 20:33