なまえ
やっぱりネコが好き
水戸 稲郎
hirokinなまえさんの他のレビュー
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80点
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75点
コメント
こんにちは。
そういえば荻窪ラーメンって食べたことないかも。
シンプルで自分好みな感じですね。
ワンタンも多めで美味しそうです（＾＾）
酒乱 | 2014年11月3日 15:21なまえさん、こんばんは。
たっぷりのワンタン！ワンタン好きならたまらない一杯ですね。
＞時代に流されない飽きのこない一杯だった。
昨今、色んなラーメンが登場してはいますが、結局はこういう原点回帰な一杯が食べたくなるんですよね。
ぬこ＠横浜 | 2014年11月3日 17:58こんばんはです。
ワンタンが美味しそうです。
メンマも良さげですね。
甚平 | 2014年11月3日 22:34こんばんは～
ラーメンにブレない芯を感じます。
ワンタンたくさんでいいですね。
KJ7 | 2014年11月4日 01:42酒乱さん、こんにちは！
シンプルできっと気に入られると思います。
今回のワンタン麺は最近の酒乱さんのレビューの影響で頼みました。
やはり皮のちゅるっとした食感がいいですね。
なまえ | 2014年11月6日 08:42ぬこさん、こんにちは！
そうなんです。技巧をこらしたものよりも、結局はこういう一杯にほっとするんですよね。
新店周りの合間にふとこういうお店に寄りたくなります。
なまえ | 2014年11月6日 08:44甚平さん、こんにちは！
ワンタンの皮だけでも結構好きです。
餡は多い方が好ましいですが、この手のタイプも嫌いではないです。
なまえ | 2014年11月6日 08:45KJ7さん、こんにちは！
ほんとにそうですよね。常連さんが多いところは、安心できます。
なまえ | 2014年11月6日 08:47
厨房は男女の2名。ホール女性1名の3名態勢。荻窪ラーメンの老舗。国立の暖簾分けのお店は訪れたことがあるが、こちらは初訪。
動物系のコクが前面にでて、魚介の旨みが香るスープは、スタンダードな荻窪ラーメンらしいシンプルだが、力強さを感じる。醤油はほどほどに効いているがしょっぱいということはない。油脂感は低くすっきりした口当たりで老若男女に好かれそう。
中細ストレート麺は、断面が長方形で、ゆで具合は丁度よく適度な歯ごたえ。
具は、ほうれん草、海苔、ネギ少量。メンマは濃いめの味付け。チャーシューは中厚なものが1枚。よく煮込まれて軟らかくパサつきはない。ワンタンは、餡が小さいが、ちゅるっとした皮の食感を楽しめるものが8個。
時代に流されない飽きのこない一杯だった。