麺
○○○★○
タレ
○○★○○
具材
○○★○○
接客
○○★○○
総合
○○○★○


油そば￥６６０をいただきました。

休日の昼飯時に訪問
隣には、凄まじい列ができています。
それに比べて、此方は先客５人というチョット寂しい状況
食券を渡すと、店員さんから「ニンニク増しますか？」と
聞かれたので「お願いします。」と返答
しばらくして、先に刻みニンニクが別皿で来ます。
その後、すぐに着丼

麺
厨房内には、三河屋製麺の麺箱があります。
おおむねストレートの中太麺
プリモチの良い食感は、流石は三河屋さんといったところ。
タレが絡み付いて美味しいです。
量は、茹で上がりで３００ｇってところでしょうか。
ま、腹八分目って感じです。

タレ
茶濁した味噌ダレ
デフォのままだと、味噌の風味は存分に味わえますが、
少々甘味が強いので、次第に飽きてきます。
辛味系の調味料を中心に、ラー油、一味？、
魚粉と順々に投入します。
チョット辛味が加わるだけで、とても良い味変になります。
これで最後まで美味しく飽きずにいただけます。

具材
そぼろ・モヤシ・キャベツ・ニラ・玉ねぎ・ネギ・水菜
野菜類はモヤシがメイン、ニラの薬味効果が良い感じ
そぼろは、麺との絡みが悪くチョット食べにくい。
最後に箸で拾って食べるのは、なかなか寂しいな。

総合
隣も美味しいと思いますが、此方も負けていません。
値段も安く、コスパは此方の方がかなり良いと思いました。
ゴチでした。