Item: チーナン食堂
Rating: 80
Author: 生ホッピー

80点

小名浜漁港近くの名店に久しぶりの訪問。

日曜日14:00到着にもかかわらず外待ちが発生しており、相変わらずの繁盛振りである。
その後も入れ替わり立ち代わり客が入ってきて常に満席状態であった。
空腹だったのでラーメンと半チャーハンを注文。

並々と注がれたスープは豚主体と思われる清湯。
見た目は薄めだがしっかりとした出汁感が出ている優しいスープである。

細麺の茹で加減は柔らか目で、地域の嗜好に合わせていると推察される。
具材は大判のチャーシュー2枚、メンマ、蒲鉾、海苔とボリューム満点。
半チャーハンも量が多く、かなり満腹になった。

このラーメンが小名浜漁港で働く人たちの胃袋を満たしていると思うと、味云々では語り尽くせない文化を感じる。
地域に根ざした店で食べるラーメンは格別であり、だからラーメンの食べ歩きはやめられないのだ。