初訪問。
店着時外待ち5人、10数分で店内へ、さらに5分くらいで着席。運良くカウンター席に座れたので、オペレーションを眺めながら待つ。

着席から5分チョイでコール。店内待ちしてる時にヤサイの盛りをチェックして、イケそうだったので辛玉以外全部で。
まずはヤサイ。ほぼモヤシでクタ気味。量は思っていたより多くてなかなか減らない。
ある程度ヤサイが減ってから天地返しして麺を。
中太縮れの黄色い麺。ゴワッとした歯応えで、インスパ系にはよくあるタイプと思いきや、そのへんの中華屋に良くある中華麺の様な臭さ(鹹水かな？)がある。濃厚なこのスープには合わないと思った。
スープは豚出汁感満載。カエシの効きも程よく旨い。トッピングのショウガが良いアクセントになっている。
ブタは小ぶりながら厚さは2㌢くらいで、赤身ホロホロ脂身トロトロ。味付けは薄めだが旨い。増して正解だった。

大量のヤサイに苦労したが完食。麺だけが残念だったがそれ以外は及第点。

向かいの直系で、長時間並ぶくらいならまだこっちの方がいいかなぁ？
再訪したら、まぜそばを試してみようかな。


ごちそうさまでした☆