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「ふわ玉酸辣湯麺 (夜限定)」@麺処 井の庄の写真11月4日 夜 ギリギリ待ち無で座れました 店員さんは6名大所帯です
麺味庵 和(NAGOMI)の元店主さんのブログで懐かしくなりこちらへ

重厚なスープに酸味と辛味が加わっており非常に素晴らしい出来、安易なすっぱさだけで食べさせるような薄っぺらさは微塵もない、きつい酸味も良いがこちらの柔らかな酸味も良い
中太麺は程良い弾力で強いスープに引けを取らないもの
大振りなチャーシューは厚みもあり十分

おもしろ限定でした、また訪問させてもらいます、ごちそうさまでした

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