Item: ラーメン杉田家
Rating: 82
Author: 尼茶(血圧やや良化^^;）

82点

朝から杉田に用事ができました。ラッキー！早めに新杉田について８時38分に到着しました。券売機の前でショックなことが判明！朝ネギと言う選択肢はなくなってしまったようです。でもネギが食べたかったので「ネギ増し(100円)」を購入しました。

44分に着丼しました。トッピングはロースチャーシュー２枚、ほうれん草、刻みネギ多量、海苔３枚でした。

毎度お馴染みの醤油の立ったスープですが、今日はややマイルドに感じました。安定して美味しいです。この安定感が直系の強みでしょうか。以前の自分のレビューを見ると「デフォのラーメンなら味薄め」みたいな記述がありました。でも今回は結果的にその必要を感じませんでした。

チャーシューは噛むと味がジュワッと染み出してくるタイプで、柔らかめでしたがホロホロではなく、噛み応えも楽しめました。

麺は固めオーダーしましたが、最近あちこちでいただいた家系と比べると若干柔らかめでした。でも問題なしの旨さでした。

やはり直系家系はレベルが高い、と言うことを認識した１食でした。……朝からがっついて食べてしまい、行者ニンニクを入れるのを忘れてしまいました(痛恨)！　54分に完食しました！

ごちそうさまでした！！

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2014年11月5日 23:49投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー： 4件

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尼茶(血圧やや良化^^;）さんの他のレビュー

こんにちは！
朝ラー・・・いいですね
まだ未経験なんです朝ラー
僕も先日初訪問しましたが
確かに旨かったです(^O^)／

eddie | 2014年11月6日 07:49

こんにちは。1度、こちらで朝ラーしてみたいです。食べたら朝から元気でそうです。

rei | 2014年11月6日 11:22

やっぱね。
家系喰うなら直系に限りますって。
濃さ、しょっぱさ、直系は痺れますわ～

ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2014年11月6日 18:22

尼茶(血圧やや良化^^;）さん、こんばんは。

最近、ラーメン杉田家に行ってなかったけど・・・

＞朝ネギと言う選択肢はなくなってしまったようです。
がーん、これはちょっと悲しい・・・でも、きっと私も葱増し入れちゃうんだろうなあ。

このレビュー見て、久々に杉田家で朝ラー食べてみたくなりました。
天気が良くなったら行ってみよう・・・