11/1(土)13:00
本日は朝から雨降りでボランティア活動お休み！
で､昼のみ営業で課題店だった『㐂九家 』ｻﾝに訪問です。
コチラの呟きによりますと本日は表題と北大塚のお店を意識したという｢青梅発ピリ辛豚そば｣を提供とのことでしたので狙いはもちろん｢辛豚そば｣ですよ。

圏央道を代車のベンツでトロトロ走り青梅ICから5分程で到着。
ラッキーにも店舗脇の駐車場が1台空いていますよ^^
車を止め入店すると..店内待ちの方が5名w
先に券売機で｢辛豚そば｣ポチって並びに接続します。
店主ｻﾝお一人で超ォ忙しそうですよw

10分程待った所で..
ｴｪ━━━━(￣ﾛ￣;)━━━━ｯ!!?
前の前の方の分で材料終了の為売り切れとのことですよw
差額の50円を返金してもらい､その後15分程でカウンター席に案内されます。
チケットを渡す際に｢味玉｣をお願いして100円を渡し､
待つこと6分程で..ご対麺〜♪
では、いただきまーす。

先ずはスープから。
フワ〜ッ♪と鶏の薫りが立ち上がる透き通った清湯鶏塩味。
キラキラと輝く鶏油が表面を覆ってますが決してオイリーな感じはせず､
コクと鶏の風味と塩の旨味をジワジワと感じられる優しいスープで､
物足りなさは感じずツイツイ､グビグビいっちゃいますね〜(*^｡^*)♪

麺は平打ちピロピロ太麺がズバリジャストな茹で加減。
ツルツルお肌でモッチモチな食感な美味しい麺です。
スープとの絡み､相性も良いですよ。

具材は、チャーシュー､メンマ､三つ葉､青ネギと追加の味玉です。
チャーシューは鶏･豚2種類で鶏ｻﾝは大きめなカラ揚げの鶏肉チックなモノ。
ちょっと珍しいタイプですがコレがとっても柔らかくジューシーで美味しいですよ。
豚ｻﾝはレアチャーチックな感じのモノがチョッピリ時間が経ってスープの熱で火が通った感じなモノ？
そんな感じのビジュアルですが..柔らかく美味しいですョ(^｡^;)
メンマは味付け良い四角い極太ヤワコリタイプ。
三つ葉と青ネギの緑が彩り良いですよね〜(*^｡^*)♪
ブランド玉子使用で素材の美味しさを生かした味玉は秀逸ですよ！

麺が無くなる少し前に替え玉ならぬ｢和え麺｣を1玉(150円)でお願いしちゃいます。
常連の方は｢半玉(100円)｣で注文されてましたね..(^｡^;)
｢既に味付けされているのでそのまま召し上がって下さいね〜^^♪｣
と､店主ｻﾝよりアナウンス付きで提供されましたよ。
150g程の中細麺にダイス状の味付け濃い目な豚チャーと青ネギがのっていて､
味付けはトリュフオイルがかけられていますよ。
そのまま半分程頂き､残りの半分は残しておいたスープをかけて..フィニーッシュ！

美味しかったです。

狙った獲物はGET出来ませんでしたが..
超淡麗鶏そばが予想以上の出来でタナボタ風味な感じで良かったですよ〜(*^｡^*)♪
お客さんは殆どの方々が常連さんらしく食べ終わった後､フードコートのように丼を返却口まで運ぶ姿がアットホームな感じで良かったですね^^
この後､もう一軒行く予定でしたが..
満足感あって帰宅しちゃいました(^｡^;)

ご馳走様でした。

また来まーす('∀'●)♪