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「【限定】白菜を使った淡麗中華そば780円」@㐂九家の写真休日 麺友さんと青梅に行ってきました。
行きたかったお店【㐂九家】さん
開店前に到着してPP GET。
店頭で待っていると 店主さんが「中でお待ちください」と入れていただきました。
嬉しいですね(=⌒▽⌒=)
こういう事って人柄が出るんですよね

http://ameblo.jp/mocoinojv/image-11953248445-13131385008.html

入店して券売機を見ると二つのメニューが目に入りました。
週末は限定メニューだけの営業のようです。
①白菜を使った淡麗中華そば
②しらすと生のりの山葵和えそば

http://ameblo.jp/mocoinojv/image-11953248445-13131385176.html

両方食べたかったんですが、連食予定だったので 今回は
【白菜を使った淡麗中華そば】を選択 
麺友さんは山葵の和えそばを選択

定刻に開店するとお客さんが続々来店し、あっという間に満席に∑ヾ( ̄0 ̄;ノ
流石 人気店ですね
店主さん一人で営業ですから大変ですよね。
そして待つ事15分くらいで着丼です。

ふちが茶色のすり鉢のような色の丼で登場。
麺の上には、白菜(笑)、三つ葉、柚子、メンマ
白菜の下にチャーシューという麺バー

早速いただきますヾ(@^▽^@)ノ

ずずずぅぅぅううう~~ε=ε=ε= ヾ(*~▽~)ノ まいぅ~~
丸鶏の旨さが全開の鶏清湯スープは、甘い鶏の香りがしますが
鶏の嫌な臭いは皆無で 鶏油も旨さをサポートし 
上品ですっきり旨いスープo(〃^▽^〃)o 

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麺は大好きなピロピロ太麺でモッチモチ☆-( ^-゚)v
この麺肌は堪らない色っぽさ
こういう麺好きですねぇ~~o(゜∇゜*o)(o*゜∇゜)o~♪

http://ameblo.jp/mocoinojv/image-11953248445-13131385329.html

トッピングはメインの白菜は、芯の部分はスライスで派の部分はそのままカットした
生の状態で スープに浸して頂きましたが、少し事前に湯通しした方が…と思いました
美味しいのですがスープの温度が下がっちゃうので。

白菜の下にはチャーシューが2枚♪
ホロッと崩れる柔らかい煮豚でうまぁ~~
メンマは材木メンマで柔らかな食感。好みからいうともう少し食感が
あったほうが好きかも。

http://ameblo.jp/mocoinojv/image-11953248445-13131385377.html

固形物はあっという間に完食そして柚子が効いたスープも完飲(^_-)☆
美味しくて満足できました≧(´▽`)≦

ごちそうさまでした(*゜▽゜ノノ゛☆

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麺友さんの山葵和えそばも一口いただきましたが、本山葵の香りが良くて、海苔&シラスと
コラボしてかなり美味しかったですよ。


以前やられた限定メニューの短冊がたくさんありました。
色々食べてみたいですね。

http://ameblo.jp/mocoinojv/image-11953248445-13131385468.html

投稿(更新) | コメント (18) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

ここは、ブックマークしてまして・・・・先を越されましたね:笑。
それにしても、白菜とはまたそそりますし、これでまた淡麗なんて、とても好み!
お連れのわさびも気になりますが、青梅は遠いぜ・・・。
でも、行くんだろうな~いつか:笑。

おはようございます!

店主さんの心遣いは嬉しいですね。
これは正直迷いますね〜^_^;
②も凄く美味しそうで。
白菜は生で投入ですか? おっしゃる通り
湯通しされた方がいいと思います。(^ ^)
食べてみたいですね〜

NORTH | 2014年11月19日 07:11

おはようございます~

白菜ですか?なんだか鍋っぽいですねw
山葵の和えそばは気になりますね~
限定を色々やられるお店は魅力ありますね。

らーめんじじぃ | 2014年11月19日 07:28

毎度です~

遠征ですね♪
この辺りでは、いつ樹さん位しか覚えてません。
行きたいのは再開した…ひょっとして?

としくん | 2014年11月19日 08:25

おはようございまーす。

コチラは昼営業のみナノでハードル激高ナンですが..
先日やっと初訪して来ました^^
澄んだ鶏塩スープがウマウマですよね〜(*^。^*)♪

よっしーR | 2014年11月19日 08:27

おはようございまーす!

コチラの淡麗は旨いですよね!

山葵の和えそばも食べてみたいなぁ~♪

たく☆ | 2014年11月19日 08:34

こんにちは。

生の白菜は残念でしたね。
でもトータルでは満足されたようでなによりです。
自分も行ってみたいが青梅は遠いな~

ayashi | 2014年11月19日 09:23

こんちくわ~。

確かに、白菜は湯通しして欲しいかも。
青梅は遠いけど、紅葉の今の時期行きたいなぁ~w

富士山 | 2014年11月19日 10:04

どもです。
生の白菜とは面白いですね。
人柄の滲み出た接客はナイスです。
限定も豊富なようで、お近くの方は飽きないですね。

ピップ | 2014年11月19日 12:16

こんにちは!

良いお店の様ですね! 青梅市位でしたら何とか行けそうなので機会があったら行きたいです!

Hiroshi | 2014年11月19日 13:00

こんにちわ!
白菜瑞々しいですね!^o^スープに柚子が効いているのも素敵ですがやっぱり遠いですー´д` ;☆

koえび | 2014年11月19日 17:14

いやあ、遠くまで行かれましたね。
立川から青梅線ですよね。オザクって。
2時間20分ですね、ぼくんちから。
覚悟がいるな・・・

こんばんは!

開店前に中待ちさせてもらえるとは、ありがたいですねェ〜
白菜も美味そうだけど、どっちかというとしらすと生のりの方に興味津々デス( ^ω^ )

BMしてからかなり経つので、そろそろプライオリティーあげようかなァ??

どもです

神座みたいに白菜からも出汁を取ってるのかと思ったらトッピングだけですか。
しかも生となるとちょっと肩透かしの様な・・・
ま、それでもこの点数を見るとラーメンとしての基本性能が高かったんでしょうね。

☠秋☠ | 2014年11月19日 21:02

こんばんわ~

こちらはウチのも行きたいみたいでいつかはと思っていますww
もちろん自分も食べてみたいんですよ♪

バスの運転手 | 2014年11月19日 22:06

>みなさん コメントありがとうございます
こちらのお店初訪問だったんですが、私の感覚だと素ラーメンが美味しいと思います。
スープと麺は一級品ですよ。素のラーメンとつまみ&ビールが一番おいしいような気がします。

mocopapa | 2014年11月19日 22:30

こんばんは。
いいですねー、憧れの東京ウエスト。
こんな綺麗ならーめんをいただけるお店があるのですね。
行ってみたいなあ。

ども~
白菜以外はイイ感じの1杯でしたね。
こちらは平日のデフォを狙ってみるのも良さそうですよ。
自分もまだ食べていませんが、食べた友人が行くべきだ!と先日行ってました。

一日三食ラーメン | 2014年11月20日 15:28