新宿に23時まで滞在して
急に二郎系のつけ麺が無性に食べたくなり
小滝橋か歌舞伎町の2択で悩む。
で、足が遠のいてる期間の長いこちらへ。

23時過ぎで店内の客は自分含めて3人。
歌舞伎町の方は並ぶ印象があります。
つけ麺を注文したら「辛味噌」と「かつを＆にぼし」が付けられと言われ
両方トッピング可能だったのでお願いしました。
メニューが提供されるのも少々時間かかるかな、と思いましたが
つけ麺の麺はしっかり氷で〆ておりました。
なんだか二郎系の中では丁寧に仕事してる印象。

テーブルに配膳されて、「刻み海苔」が麺に乗ってない！と思いましたが
調べてみたら、ずいぶん前から乗っていません　笑
いつ以来行ってないのやら。

「かつを＆にぼし」は本当におまけ程度。
つけ汁に混ぜると、どこかに風味が飛んで行きます。
「辛味噌」は豆板醤ベースで個人的には辛いです。
控えめに摂取しましたが辛いです。

つけ汁はシャバ系で、うっすら酸味を感じます。
全体的にあっさりしてて食べやすい。
二郎系らしくない所が好みですけど。

野菜はモヤシばっかりです。

あと、麺がすごくおいしかった。
しっかり〆られてて、食べてる食感が良いです。

豚は薄切りで、タレの味ではなく
豚の旨味で食べられました。
一般的なラーメン屋のチャーシューに近いかも。

スープ割りを頼むと、タレとグル？を入れた後
スープを注いでました。
細かい仕事でしたけど、このスープがめちゃ旨かった。
つか、最後が一番旨かった　笑

ごちそうさまでした。