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沼袋？というか東京に32年住んでいながら初の西武新宿線;^_^A実は先日、新宿駅で乗口がわからず小滝橋通り沿いでラーメンを食べて帰ったので…リベンジの西武新宿線！最近嗅ぎ慣れた、濃厚な豚骨らしい、甘ったる〜い豚臭が店外まで漂います^ ^「獣臭」としてはよく抑えられている感じです。スープは、濃厚！！ドロンドロン！ただカエシは思ったより控えめ。ドロンドロンなスープがウリ！背脂も乳化したような感じ！麺は平打気味の中太麺。太麺でも細麺でも合いそうな感じ。卓上のにんにく醤油がとても合います^ ^スープが重たく感じた時、アッサリスープの追いスープができるようです。スープの舌触りは天一のような感じですからね〜。でも、ワイルドでラーメンらしいのがこちら。あと麺の欠点がないのもこちら。 チャーシューはかなり薄切りでしたが、ネギが合いますし直球で美味い！スープと麺で勝負できるラーメンじゃないですか？^ ^
よしくん
ワキ汁背油濃いめで！
ksih
saima
というか東京に32年住んでいながら
初の西武新宿線;^_^A
実は先日、新宿駅で乗口がわからず
小滝橋通り沿いでラーメンを食べて帰ったので…リベンジの西武新宿線！
最近嗅ぎ慣れた、濃厚な豚骨らしい、甘ったる〜い豚臭が店外まで漂います^ ^
「獣臭」としてはよく抑えられている感じです。
スープは、濃厚！！ドロンドロン！
ただカエシは思ったより控えめ。
ドロンドロンなスープがウリ！背脂も乳化したような感じ！
麺は平打気味の中太麺。
太麺でも細麺でも合いそうな感じ。
卓上のにんにく醤油がとても合います^ ^
スープが重たく感じた時、アッサリスープの追いスープができるようです。
スープの舌触りは天一のような感じですからね〜。
でも、ワイルドでラーメンらしいのがこちら。
あと麺の欠点がないのもこちら。
チャーシューはかなり薄切りでしたが、ネギが合いますし
直球で美味い！スープと麺で勝負できるラーメンじゃないですか？^ ^