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「中華そば 「800円」」@ソラノイロ ARTISAN NOODLESの写真(2/2食目)   

次に訪れたお店は一軒目のお店から約100メートルほど離れた場所に在る此方です。 
午前11時20分頃に到着して入店。 
入り口を入った右奥に券売機が有ったので「中華そば」の食券を購入して、案内されたカウンター席に着座。 
そして、店員さんに食券を渡すと『スープは煮干しと生姜?が有りますが何方が宜しいですか』と聞いて来たので煮干しでと即答。 

程なくするとラーメンが出来上がって来たので、鶏油が薄らと浮かんだスープを啜ってみると醤油タレの風味が適度に伝わり中々美味しいです。 
エグミは殆どなく魚介の旨味に動物系の出汁が程好く絡んだ仕上がり。 
麺は、チジレが付いた中太でチョイ硬の茹で加減。 
ボソッとした食感で私的にはもう少しヤワメの方がこのスープには合うように感じました。 
具材は、長さ6~7センチのチャーシュー2枚・味玉1/2ヶ・海苔・ナルト・メンマ・刻みネギで、チャーは鶏と豚の2種類が入っていて鶏は軟らかく豚は程好い歯応えで何方も美味しく頂く事が出来ました。
ご馳走様。

投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どうも~
ここのスタイルにしては・・・昔ながらの中華っぽい(笑)
イメージとしてはこういう一品があるとは思いませんでした。
当たり障りないって感じのスープのようですね。
ここもいずれ再訪したいですか、当分は先になりそうです^_^

右京 | 2014年11月10日 21:50