本年187杯目、10/15、初訪

　本日はホテルニューオータニ・ガーデンタワーに用事があって麹町に来ています。ん、脳の欠陥、基、血管検査です。食事制限がない検査なのでその直前に此方を訪問。麺友さんのレビューを見てBMしてから随分と経ってしまいました。水曜の13時半前で先客3名、後客4名。

　途中で見掛けた「めん徳二代目つじ田 麹町店」さんは雨の中でも列びがあったことを考えると少し寂しいような。

　店前で貼りメニューを見ながら何を食すか悩んでいると店員さんがドアを開けてくれて呼び込まれてしまいました。いやー此方にすることは決定なので自由に悩ませてよー。

　案の定、券売機には写真が無くて、視覚入力からヨダレが湧くはずもなく。仕方がないので左上の法則で。ってそこが特製ですか！。お店の方も考えでいますねー（笑）。

　カウンターに誘導されセンターに着席。高台には焼酎などがズラ〜と並んでいます。仕事帰りに飲めて啜れる便利なお店のようですね。ま、私には縁の薄いエリアですが。

　着ドーン。

　照明の加減でしょうけど非常に綺麗な醤油色です。そこに油滴の輪郭がキラキラ光ってお飾りが。お味は魚介の風味が最初で、醤油のコクがズドンと来るタイプ。動物出汁が目立つことはないですが重厚感に大いに寄与している模様。

　最初に感じた醤油っぷりから次第にそれ一色なるかと心配しましたが、魚介風味や旨味が最後まで感じられ充実感ありありです。

　麺は大きなウェーブがしっかりとついた中太麺。多少もっさりしていますがムチっとした歯応えと相性が良く大変気に入りました。醤油ラーメンには珍しい組み合わせではないでしょうか。

　具はチャーシュー4枚、半玉2切れ、メンマ、ノリ、ナルト、ネギ。

　チャーシューは豚と鶏の2種類×2の構成。それぞれ小振りです。豚はやや硬め、鶏はさっくりしっとりと対象的。味付けしてあるでしょうがスープに負けていますね。

　味玉は不思議な味付け。甘さ以外に何かしらの風味が。最初に思い浮かんだのは目の前に並ぶ焼酎。そのうちの芋焼酎です。

　風味に気付いた時にはもう喉元を過ぎていましたが、大丈夫、もう半玉あるから。それをじっくり味わうと発酵由来の甘さのような気がしてきました。じっくりじっくり考えて出てきた答えは奈良漬です（大笑）。こんな奴のレビューですから、スルーが正解ですよ。

　メンマはコリッを通り過ぎた固さでしたので残留決定。ノリ、ナルト、ネギはこのスープに勿論合いますがそれ自体は普通の域ですね。

　メンマ以外の固形物を完食。終盤になってもスープが濁ってこないことも凄いな～と。

　場所柄なのか、価格設定がちょっと高めなのが残念ですね。もう50円、100円安ければワンランクアップの＋5点はいけたでしょう。

　スープと麺が秀でているので、低価格でそれだけの素ラーメンがあっていいかなぁ、と素人的には思うのですが。

　退店時も呼び込み入店時と同じように店員さんがドアを開けてくれました。そういうシステムなのですね。機会があれば塩とベジも頂いてみたいです。

　ご馳走様でした。
（iPhoneの稼働がウルトラマン状態。3分間の内に下書きからコピーしてブラウザに貼り付けて写真を選択して、「保存して公開」を押さねばならない、涙）