１０月２１日（火）１８時２０分頃訪問。先客３人。後客４人。

この日は連続で龍介さんへ突撃する予定が、鈴木さんの研修も終わってしまったようですし、ちょっと予定を変更。
牛久でお得な一杯がいただけると聞いたので、その前に新店のこちらへ再訪問です。
少し日にちも経過したので、平日夜は少し客入りも落ち着いた感じでしょうか。
気になる煮干しのメニューはまだ提供されていないようですので、未食の表題メニューを。
前回訪問時にいただいたクーポン券を渡して、味玉もつけていただきました。

程なくしてご対麺となりました。


早速スープから。
　↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-11949921367-13123445165.html

動物系は鶏がメインの清湯系のスープ。
表面には結構アブラの層もあり、よりコクをアップさせてくれています。
塩ダレの加減もまずまずですね。
前回濃厚海老の時程、しょっぱくは感じず、やや濃いめレベルでいいですね。


続いて麺を。
　↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-11949921367-13123445163.html

中細麺は加水率やや低めのストレート系。
茹で加減やや固めで、いい仕上がりですね。
淡麗系のスープに、相性も悪くない感じです。
麺量は体感的に１５０ｇ前後。


具材は、チャーシュー、味玉、メンマ、パプリカ、ほうれん草、刻み葱、板海苔、糸唐辛子。

チャーシューは豚タイプと、
　↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-11949921367-13123445168.html

鶏の低温タイプ。
　↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-11949921367-13123445167.html

共に小ぶりですが、２種類のせは健在の様です。

味玉はゼリータイプ。
　↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-11949921367-13123445647.html

メンマは穂先にしっかりとしたタイプ。
パプリカは普通の汁そばには珍しいですよね。
他にも具の種類が多く、ビジュアルも華やかですね。


美味しくいただき、スープを少し残してフィニッシュ。
　↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-11949921367-13123445648.html

淡麗系もなかなか美味しいですね。
帰り際、煮干ラーメンの話しを聞いてみましたが、検討はされているようです。
はっきりといつ頃から提供されるかは、未定との事でした。
是非いただいてみたいものです。


ごちそうさまでした。