チャリではありません、車です。

１１月某日　初訪問
仕事がこちら方面でありました。ちょっと離れてます、車で５０分ほどです。都内で５０分とこの地区での５０分だと走る距離が違います。分かりますよね、どんだけ仕事場と離れているかｗ

到着はお昼前。お店前の駐車場にロールスロイスを停めていざ店内へ。７割ほど埋まっています。ホール係のお姉様よりカウンター席に案内されます。注文は最初から決めていた表題を口頭注文。おしぼりの提供を受けます。最後に提供されるラーメンは醤油か塩を選択出来るので塩でお願いします。

目の前は麺箱。麺を使い分けているようですが、見た目の違いがよく分からん^^;　微妙な太さや配合の違いなんでしょう。そんなことを思いながら見ていると配膳です。まずはまぜそばから。

まぜそば。麺量的には８０～１００ｇと思われます。ほぐしチャーシュー、タマネギ、ネギとシンプルな構成。醤油タレがピシっと〆ている。まぜそば、というよりは煮干そば店などで見られる　和え玉のような感じですね。小麦の風味抜群の麺。麺が頭一つ抜き出てます。

食べ終わると自然な流れで丼を下げてくれます。と同時に箸置きが提供。そして２分も経たずにつけめんの提供。

つけめん。提供時に「ざるそばのように麺１／３程をタレにつけてお召し上がりください」とのアナウンスあり。ただ普通に従ったのでは面白くないｗ　まずは麺のみで。瑞々しい、云いかえれば少し水切りがアマい。そんな麺を食べると小麦の風味が口内に拡がる。辛味大根おろしが素晴らしいアクセントとなり麺の旨さは頭一つどころではない。これは絶品です！

箸が進む中、一気につけめんを食す。最後のラーメンはつけめんの余韻を残すには丁度良い、これまた２分程度で提供。

塩ラーメン。スープは鶏ガラを中心とした優しくも力強い印象。節系が動物系土台を補強している。鶏と豚の２種類チャーシュー。そしてメンマ。どれもしっかりと作り込まれている。この一品だけは麺の味わいよりもトータルバランスで勝負しているような気がする。

麺の美味しさを存分に味わえる。この中でどれが一番か？という問いはナンセンスかな？この組合せで一品であると考える方が良い。麺量は２４０～２８０ｇになると思われる。しかし麺量よりも美味しさが脳内を占めており、腹一杯！というより満足感が勝る。味の構成から云えば塩よりも醤油の方が良いと思う。
ご馳走様でした。
80点～89点 かなり好き。特に文句のつけどころがなく、十分な満足感が得られる。自信をもって他の人にオススメできる。

※と、書きつつも　このつけめんを麺量３００ｇで食べたい！