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麺は四角い太ストレート。表面は滑らかチュルチュル。適度にコシもある。スープは濃厚な豚骨。かなりスパイシーな特徴ある香り。豚のチャーシューと、ラムのパストラミのダイス状のもの。ラム肉のチャーシューは、肉の相盛りだけの様子。穂先メンマ、三つ葉。スーファミには二種類のネギとスパイス。途中で、麺にレモンを絞って味変。さっぱりと。卓上には、カルダモンの合わせ酢、胡椒。合わせ酢は、味に大きく変化。食べやすい酸味。スープ割まで完食。
けＮぢ
FUMiRO
かん
マシュ
takesix
cheese
麺は四角い太ストレート。
表面は滑らかチュルチュル。
適度にコシもある。
スープは濃厚な豚骨。
かなりスパイシーな特徴ある香り。
豚のチャーシューと、
ラムのパストラミのダイス状のもの。
ラム肉のチャーシューは、肉の相盛りだけの様子。
穂先メンマ、三つ葉。
スーファミには二種類のネギとスパイス。
途中で、麺にレモンを絞って味変。
さっぱりと。
卓上には、カルダモンの合わせ酢、胡椒。
合わせ酢は、味に大きく変化。
食べやすい酸味。
スープ割まで完食。