たく☆
たく☆
コメント
こんばんは^ ^
Aは残念でしたね´д` ;
それでも豚骨を諦めないのは流石です*\(^o^)/*
略してアングラって言うんですね！
ヒデ | 2014年11月18日 21:43こんばんは。
見た目に反して意外とアッサリでしたかぁ。
ところで『ガンジャラーメン』ってどんな意味なんですかね⁈
見た所、具も至って普通ですし…
子熊 f^_^; | 2014年11月18日 21:47こんばんは。
こちらのお店、都内にもありましたよね。
こちらは店名の入った丼ではないのですね。
何気に、あの丼が欲しかったりします。
ももも | 2014年11月18日 22:06こんばんはー
見や目好きなビジュアルです
背脂、かなり良さそうですね～～
味は以前の方が良かった感じなんですね
確かに自分もコッテリ、豚の旨みが詰まったのが好きです
キング | 2014年11月18日 22:19こんばんわ～
コレっ、ずっと食べたかったんですよー！
でも店長さんが替わってしまってすっかり行く気が無くなってしまってｗｗ
でもでも玉子が丸々一個入っていて720円は安いですよね。
背脂がタップリなのは何気に好きなんで久しぶりに行きたくなりましたよ！！
バスの運転手 | 2014年11月18日 22:19こんばんは～
Ａ店は残念でしたね。こちらは思ったよりあっさり仕様だったようで。
豚骨の背脂は私も好きですねぇ～
ＣＰも良くていいですね。
mocopapa | 2014年11月18日 22:24こんばんわ！
Ａさんは残念っすね。この背アブラは見た目Ｎタケ彷彿っす～
がっこまん（体力の限界6月引退） | 2014年11月18日 22:47こんばんは〜。
やはりコレは深夜に食べるからこそ？
美味しかった気がしますよ(^｡^;)
背脂チャッチャ系のガンジャラーメン..懐かしいデス♪
よっしーＲ | 2014年11月18日 22:50こんちくわ～。
千葉県には何故か多いこれ系ｗ
年齢を重ねるごとに、若干敬遠気味ですけど。
でも、たまに欲する自分がいます。
富士山 | 2014年11月18日 22:55こんばんは〜
アングラって呼ぶんですね〜（笑）
こちら方面はホントに疎くて。
チャッチャ系何気に来てますよね〜
NORTH | 2014年11月18日 23:20どもです。
ちょっとアッサリすぎたしたか。
ガツンと来て欲しいですね。
ピップ | 2014年11月18日 23:29背油浮いた豚骨醤油スープが
実に旨そうっ！
＠なホロトロチャーシューも(^^)
YMK | 2014年11月19日 08:03豚骨醤油ですね～！！
背脂系、先日久々に喰いました！
旨かったです～！
junjun | 2014年11月19日 09:08ども～
こういう1杯があったとは知らなかったなぁ～
一度食べてみたいです！
一日三食ラーメン | 2014年11月20日 15:41
開店時刻はとっくに過ぎてるのに、シャッターが下りてますよ…。
貼紙等が無かったので、ちょいとお店の前で待ってみましたが、
全く開く気配がありません。。
雨も強くなってきましたし、他のお店にしちゃいましょうかね。。
で、決めたのは『アングラ』さんです。
11：50くらいに到着すると先客は7名です。
ちなみに後客は3名でした。。
券売機で“ガンジャラーメン”をポチっとして着席します。
豚骨の気分になってましたからねぇ～ｗ
ガンジャラーメンは、ちょー久しぶりですよ！
RDB参加前に食べたっきりですしねｗ
で、注文後は5分ほどでご対麺です。
で頂きまーす！
スープは豚骨醤油で表面には細かい背脂が浮いてますよ。
以前食べたのは豚骨が強めで、結構コッテリしてたと思いますが、
今回のは醤油が前面でコッテリさは無く、
どちらかと言えばアッサリとした印象ですね。
背脂はクドくなく、コクと甘味をプラスしてますよ。
麺は中細で強めに縮れがありますよ。
硬めの茹で加減で、ボソっとした食感は好みが分かれそうですね。
具材は、チャーシュー・メンマ・ネギ・ゆで玉子です。
チャーシューは1枚ですが、厚さは1㎝くらいありますよ。
柔らかいので、簡単にホロっと解れちゃいますね。
メンマは短冊状でシナコリっとした食感。
ネギは厚さが疎らなンですが、わざとこういう感じにしてるンですかね～？？
ゆで玉子は固茹でなので、黄身もしっかりと固まってますよ。
美味しかったンですが、
個人的にはもっとコッテリとした感じの方が好きかなぁ…。
以前はもっと豚骨の旨味が詰まってた気がしますし。。
ご馳走さまでした。