【2014.10.12初訪】
この日も立川で夜から打ち合わせになりました。遅くまでかかりそうだったので、夕飯をガッツリ食べて行くことに決めました。前回こちら立川ラーメンたま館の『井の庄』で食べた時、新しく開店したこちらの店が行列していて気になっていました。二郎インスパイヤーの店だったのですね。
17：30頃店到着。二郎インスパイヤーの店はどこも人気になります。夕食時にはまだ早いこの時間でしたが、既にカウンター席の大半が埋まっていて、私が着席した10分後には待が出ました。
この日は初めて。しかもＪ系であること以外予備知識がない私は、とりあえず標準と思しき「小ラーメン(750円)」の食券を購入。席に座ると店員さんがトッピングについて聞いてきました。店の張り紙では提供時に聞くと書いてあるのに、なれないお客さんがいきなり注文するので変えたのでしょうか？　今回は“ヤサイマシ+ニンニク”でお願いしました。待つことしばし。

やはり麺が太いのでしょう。提供されるまでには結構な時間がかかります。概ね7，8分で私のラーメンが提供されました。先に食べていた両隣の若者は…二人共物凄く食べるのが遅いですね…Ｊ系に慣れていない人たちなのかもしれません。私が食べ始めてからもまだしばらく食べ続けていましたが、途中、二人共スマホをいじりだす始末。待っているお客さんがいる時は、さっさと食べて席を立ってあげるのがマナーだと思うのですが、この手の人は最近多いですな…

っで、出てきました私のラーメン。あまり考えることなくヤサイマシをお願いしてしまったわけですが、出てきたビジュアルを見てぶったまげました！ヤサイが凄い山を形成しています！そして溢れんばかりのニンニク！なので溢れないようにする配慮であると思いますが、丼の下にさらに大きな丼が重ねてあります。このヤサイの山は、形状は「ラーメン大」の盛りつけに似ていますが、量的にははるかに凌駕していると思います。しかもキャベツ率が高いところはポイント高し！では早速スープから一口いただいてみます。

ガツンとしょっぱめの味付け、ほんのり甘味を伴った濃厚な豚骨スープ。微乳化スープで、“醤二郎”の趣。カネシ醤油を使っているのかどうか全く分かりませんが、かなり再現性が高くて驚きました。このスープに野菜を沈め…案の定下の丼にヤサイもスープもニンニクも溢れる＾＾；…更にニンニクを沈め、まず麺をほじくり出すためのスペースを生み出します。ニンニクは業務用の既刻品だと思ったら、これ生ニンニクではないかな？なかなか気が利いています。そしてヤサイも前述のごとくシャキっとした茹で加減でキャベツ率が高くて良心的。それにしてもヤサイだけで凄まじい量！一瞬食べ切れない不安に襲われますが、そんな時は息継ぎしないで一気食いです！ヤサイとニンニクが混ざったスープは更に美味しさを増します。そしてただ茹でただけのヤサイが、このスープとニンニクに和えられることによって、不思議な美味しさが生まれます。これぞ二郎マジック！

麺は自家製ではなさそうです。二郎インスパイヤーに良く見られる、ちょっと平たい断面の太麺で、やや柔らかめの茹で加減ですが、茹で方はこのスープに良く合っていると思います。ただ、本家二郎のオーション粉を使った自家製麺と比較してしまうとやはり物足りなさがあります。麺量は300gとのことでしたが、これはほぼ正確な数値と思われ、これほどの凄いヤサイの量を食べたにも関わらず多摩系二郎を食べた時のような死ぬほどの満腹感には至りません。最初はどうなることかと思いましたが、割とあっけなく胃袋に収まりました。

チャーシューもなかなか立派です。一個だですが、巻バラタイプで分厚く切ったもの。ちょっと硬めの仕上がりで本家二郎で食べるような全体的なしっとり感に欠けるけど、出来栄えとしてはなかなかです。

この店は店員さん方の接客もしっかりしていたし、『ラーメン二郎 立川店』が休業中なので、Ｊ系ラーメンを立川で食べたい時に重宝しそうです。