（１/２食目）　　　

せたが屋 越谷レイクタウン店がイオンレイクタウンに開店したので、1年10ヶ月ぶりにレイクへ訪問しました。　
レイクの駐車場に車を停めてMORI１Fに在るお店に向かうと行列が出来てます。　
中々の人気ですね。　
行列と云っても商業施設内の通路なので、天候の影響は受けず環境的には恵まれた入店待ちです。　
そして、入店するとテーブル席に案内されました。　
店内にはカウンター席がなく人数に合わせて自由に付けたり離したり出来る２人掛けのテーブルが広い店内に１８卓配置されたユッタリとした造りです。
又、店員さんは人数が多く、厨房の全容が私の席からは見る事が出来ないため把握出来ず。　
券売機はないので注文は口頭で行い、私は基本メニューと思われる首題をお水を持って来た店員さんに注文しました。　

程なくすると小振りな器に収まったラーメンが運ばれて来たので、卓上に備え付けられた刻み玉ネギを加えます。　
そして、早速スープを啜ってみると熱めの仕上がり。　
出汁は動物系と魚介系が主体で、それに絶妙なバランスでカエシの醤油が絡み美味しいです。　　
麺は、チジレが付いた中太で並硬の茹で加減。　
滑らかな麺肌で喉越しが好く、プチッとした食感で麺も美味しいです。　
食べ進めると微かに柚子の風味を感じました。　
確認してませんが、もしかしたら柚子皮が入っていたのかも知れませんね。　
具材は長さ5～6センチのチャーシュー１枚・海苔・ナルト・メンマ・刻みネギで、チャーは軟らかく一口で食べる事が出来る大きでした。　　

尚、此方のお店には私が頂いた刻み玉ネギの他に、ガツン汁とガツンカレーの調味料が各テーブルに備え付けられているので、次回は其方を試してみたいと思っています。　　
ご馳走様でした。