今回は通常メニュー消費の為に、こちらにお邪魔しました。
今まではつけ麺ばかり食べてきたので今回はラーメンと決めて。
店内に入ってすぐの券売機にて職権を購入しカウンター席に着席。
店員さんに食券を手渡して到着を待ちます。
注文から5分ぐらいで到着、見た目はシンプルな醤油ラーメンですね。
いつも通り写真を撮影していただきます、まずはスープを一口…



ゲンコツやモミジを使用した鶏豚混合の動物系出汁をベースに、カエシに切れ味鋭い醤油を効かせたシャバ系スープ。
動物系スープは見た目の色合いから見ても微乳化程度の炊き出し具合で案外あっさりとした仕上がり。
カエシは塩気がそこそこ立った感じの主張強めな一品で塩分濃度やや高め、ただ塩気の尖りは感じられません。
麺は加水率高めの中細ストレート麺、ツルっとした滑らかさとモッチリ感がある麺ですね。
スープとの絡みは比較的良好、スープの旨味と塩気と麺の香りと味わい口内バランスはなかなかのもの。

具材は味玉、メンマ、海苔、チャーシュー、薬味のネギの構成。
味玉は黄身がほぼゼリー状に固まるぐらいの半熟具合、塩気の強い味付けで個人的には許容範囲外の塩気。
メンマは細長いタイプの物でコリコリ感がしっかり残った物、味付けはプレーンでメンマの香りを楽しめる一品。
海苔は長方形カットの物が1枚、やや水気に弱くクタってはいますが海苔の香りは死んでおらず及第点。
チャーシューは大き目のロースが1枚、適度な噛み応えを残した柔らかさでロースらしい肉っぽさを感じられ○
味付けもプレーンに近く肉自身の旨味を感じられ、香りも少し野性味を感じる良い意味での肉臭さがあって好み。
薬味の青ネギは適量が投入されておりネギの香りがしっかり感じられる、辛さは弱めだが薬味としてはまぁ機能している。

麺量は180g程度でしょうかね、熱々で少し時間は掛かったが7分程度で完食。
総評としてはシンプルな豚骨醤油で目新しさは特にないものの、安牌で外す事はない安定感のある一品という印象か。
個人的には豚骨醤油系はもうちょっと濃いこってり系が好みではあるが、まぁこれも全然悪くはないですね。
最初のカレーつけ麺を食した時はやや不安を感じましたが、それ以降のメニューはなかなか安定している感じ。
他にもメニューは沢山あるので黙々と消化していくとしましょう、ご馳走様でした。