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「味噌ラーメン(並)¥780(ヤサイ・ニンニク)・子豚¥200」@モッコリ豚の写真超久し振りのモッコリさん。レビューを見返してみたら約二年半振り、前回はジム上がりに替えパンを忘れてノーパンモッコリだったんだなぁ・・・。今日は下も上?もちゃんと下着は着けていますヨ(^^)
 程なくして子豚ちゃん追加の味噌ラーの着丼。頂きま〜す!


 まずはヤサイから取っ掛かります。
 増しでちょうどいい標高。キャベツ率は1割ほど、フレッシュな歯応えながらも青臭さは無く前菜のサラダ感覚で頂けますね。

 水面が顔を出したところでひと啜り。
 豚っぷり満載な豚骨スープに胡麻の香ばしさの利いたちょい酸味のある味噌フレーバー、これは赤味噌かなぁ。たしか以前はほんのり甘みのある白味噌だったような?
 豚骨>味噌な勢力図で超濃厚な味噌豚汁的な味わい、これはこれで相当イケますよ(^^♪

 辛味の立った刻みニンニクはパンチというよりキレのある風味。豚骨味噌スープとの相性は言うまでもナシです。

 麺は開花楼製に戻った?芳ばしさとゴワゴワなカジり応えのある極太麺はスープの豚骨、味噌、ニンニクに負けない力強さがあります。

 豚は切り落としのブロックからバラロールになったんですね、3枚のうち子豚増し分は2枚かな?
 2cmはあろうかという分厚さながらもシットリと柔らかく、甘い肉汁の滴る思わずモッコリしちゃう美味しさ♪


 思わずスープ完飲しちゃいました(^_^;)
 最近コレ系では鶴瀬のお店に浮気してましたがコチラも以前にも増して豚のエキスが濃〜くなっていて大満足のニンニク補給でした!
 欲を言えば以前の味噌みたいなスパイス感が欲しかったけどソレは次回の激辛レッドに期待しましょう(^^)
 ご馳走様でした!!

投稿 | コメント (20) | このお店へのレビュー: 5件

コメント

こんばんはー
最後に行ったとき、あれ??って味わいでしたが
やっぱりこちらはうま~~なんですね
1時期Jインスパでは埼玉では1番かもと思ったくらい
美味しいともたことあったお店なので、また行ってみたいな~~

キング | 2014年11月16日 00:15

おはようございます~

自分も2年位行ってませんねww
実は昨日仕事中に前を通ったんですが先に他のお店で食べちゃったもんですから。たまには行ってみようかな?

バスの運転手 | 2014年11月16日 05:05

ども~
スープ完飲ですか!
J系の味噌は未食なんですよね。。。
此処もBMのまま放置状態なんです!

はち ~減量中~ | 2014年11月16日 08:36

おはようございまーす!

ちゃんとパンツを穿いていたようで何よりですw

豚さん旨そうですねぇ~♪
自分も豚増しで食べたいです!w

たく☆ | 2014年11月16日 08:42

こんにちは〜。

オォ( ゚∀゚)ッ?!w
豚感強めのスープとこの豚サンは良さげですね〜(*^。^*)♪
自分もコチラは随分とご無沙汰ナンです..(^。^;)

よっしーR | 2014年11月16日 16:37

こんばんみ~♪

レビューはしておりませんが、オイラも先週モッコリしてきましたよ~♪
仕事中だったのでハッスルできずニンニクは控えめで。。(苦笑)
こちら作り手によってブレがあるんですよね~
今回は☆アタリとみましたww

ももたろう | 2014年11月16日 18:11

どもです

>豚は切り落としのブロックからバラロールになったんですね
コレは実際その時々で違うんですよ。
今回はバラロールでしたけど次回はブロックに戻っているかも知れないw
今までもコロコロ変わってますから。

☠秋☠ | 2014年11月16日 20:19

こんばんは!

上の下着ってよもや?…なんてことはないすよね(笑)
コチラは最近の評判がイマイチだったけど、少しは持ち直したのかな??

もしたまたまアタリだったのなら、ラッキーでしたネ^_−☆

こんばんは!

僕もこちらはかなりご無沙汰ですねw
ちょうど今日辛いJ系食べてきちゃいました!!
こちらも年内には行ってみようかなぁ ^^

麺’s | 2014年11月16日 23:38

モッコリはかなりご無沙汰です

あはは
最初の2行はウケますねーー!!www
レビュ内容には全く必要ないけどwwww

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2014年11月17日 11:49

キングさん、コメントありがとうございます

やっぱりこのスープには力強い麺の方が合いました。辛いのも楽しみです♪

コウスケ(雑種;18歳) | 2014年11月22日 13:52

バスの運転手さん、コメントありがとうございます

そういえば会社でモッコリ部隊として通ってましたもんね。自分も仕事で配達の時は良く前を通るんですがご無沙汰しちゃってました。

コウスケ(雑種;18歳) | 2014年11月22日 13:56

はちさん、コメントありがとうございます

最近スープついつい完飲してしまいます。おかげでコレステロール赤丸急上昇中(^_^;)

コウスケ(雑種;18歳) | 2014年11月22日 13:59

たく☆さん、コメントありがとうございます

この日の助手さんは初めて見る若い女の子、パンツ履いてて良かったですよ(^_^;)

コウスケ(雑種;18歳) | 2014年11月22日 14:01

よっしーRさん、コメントありがとうございます

前のガシガシした肉塊状な豚さんも良かったですが、このホロトロバラロールもまた絶品でした!

コウスケ(雑種;18歳) | 2014年11月22日 14:03

ももたろうさん、コメントありがとうございます

ブレがあるのもコレ系の魅力の一つかもしれませんね。この日は上ブレでお肉も大当たりでした♪

コウスケ(雑種;18歳) | 2014年11月22日 14:04

秋さん、コメントありがとうございます

お肉はその時々なんですね。個人的にはこのバラロールの方がタイプかなぁ。

コウスケ(雑種;18歳) | 2014年11月22日 14:06

ラーメン大好き夫婦さん、コメントありがとうございます

この日は3人ほどの待ちも出ていて最近は人気も持ち直してきたんじゃないかなぁ。

コウスケ(雑種;18歳) | 2014年11月22日 14:07

麺’sさん、コメントありがとうございます

川口の辛いのは旨かったですよね~。今度コチラの激辛レッドと食べ比べてみたいです。

コウスケ(雑種;18歳) | 2014年11月22日 14:09

まるまるさん、コメントありがとうございます

店名が店名なだけにこちらのレビューの時はちょいと下ネタを挟みたくなってしまうんですよね(^_^;)

コウスケ(雑種;18歳) | 2014年11月22日 14:11