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「味噌ラーメン(野菜増し、にんにく増し) 790円」@麺処 花田 池袋店の写真飲んだ後、19:30頃勢いで並び3人に接続。
今回は、サービス券が一杯になっているので、サービス券で表題のラーメンをお願い。
トッピングも頂けるので、味玉をお願いしました。

前3人が一緒のグループでしたので、席が空いていますがその人たちが案内されるまで待ちます。

そんなに待たずに前の方が案内されたので、同時に案内されます。

程なくして着丼!
ネギがいっぱいでいい感じです。

まずはスープから。
濃厚な味噌スープは、とろみも感じて、しっかり豚骨の出汁が出ている美味しいスープ。
飲んだ後でしたので、この濃厚な塩分の感じが良い感じです。
〆のラーメンを封印していたのですが、やっぱり辞められないです!
スープに既に、少量のにんにくは入ってるのですが、
追加したにんにくを投入すると旨みが増します。

続いて麺。
麺は黄色が強い、モチモチ太若干ウェービー麺で、
麺自体でも旨みを感じます。
濃厚なスープとの絡みも良く、麺の太さがスープとのバランスを絶妙にしています。
麺量はそんなに多くないですが、〆には十分。
ランチでしたら、小ライスが付きますので〆出なくても対応しています。

具材は「炒め野菜、ネギ、メンマ、@チャーシュー、味玉」で、
炒め野菜の香ばしさがスープに溶け込んでいい感じです。
野菜にもしっかり味付けをしているので、野菜だけでも美味しくいただけます。
ネギはこの濃厚な丼の中に清涼感を出してくれるので、
私のようにネギフリークにはもう少し多く入ってると嬉しいのですが、
トッピングで追加を払って多くするほどでもないです。
味玉は黄身がトロトロで、割ると流れ出る感じです。
私はゼリー状が好みなので、今回の味玉でしたらもう少し茹でてあっても良かったです。
しっかり味が染みこんでいて、味玉としてはレベルが高いです。

早々ににんにく・花山椒を投入して、しびれも堪能しながら完食。
飲んだ後だったので、完飲しないでご馳走様です。

退店するときは、並び10人位居ましたので、行った時間帯が良かったです。

また、ランチ及び〆で訪問いたします。

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